"Craft & Cafe Raito (Light)" (Owani-cho, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-55-0448 ) dibuka di hadapan Stesen JR Owani Onsen pada 23 November.

Kedai ini dimulakan oleh Itsuki Mizuguchi dan Yui Osanai, yang berpindah dari Aomori ke Owani dan tergolong dalam "Owani Town Development Shosha". Sebuah kedai yang disewa dari Kedai Cenderamata Yamazaki, yang telah beroperasi sejak 1960, telah diubah suai menjadi kedai kompleks yang menawarkan pai kopi dan epal, serta kraf Aomori dan pelbagai barangan.

Encik Mizuguchi adalah pekerja syarikat di Aomori, tetapi apabila dia berpindah, dia berhenti daripada syarikat itu dan menjadi pengurus kedai Light. Dia terus bekerja sebagai ilustrator sebagai kerja sampingan, dan selain menghias ilustrasinya sendiri di kedai, dia bertanggungjawab ke atas logo kedai dan ilustrasi beg titisan asal.

Encik Osanai juga bekerja sebagai pekerja syarikat di Aomori, tetapi dia meninggalkan syarikat itu dan sedang membantu di kafe "one up coffee" (Aomori City) apabila dia diminta membuka kedai. "Saya mahu membuka kafe," kata Encik Osanai, yang memutuskan untuk berhijrah.

Kedua-duanya tidak pernah ke Owani, tetapi mula tinggal di sana dan bersetuju bahawa ia adalah sebuah bandar yang bagus. “Ia sesuai dengan personaliti saya,” kata Encik Mizuguchi. Encik Osanai berkata, "Ketika saya bersiap untuk acara itu, kanak-kanak dalam perjalanan pulang dari sekolah menyambut saya. Saya terkejut kerana saya tidak pernah mengalami perkara seperti itu di Aomori, tetapi saya mempunyai hubungan yang mesra dengan orang ramai."

Di sebalik pembukaan kedai adalah aktiviti "Owani Town Development Shosha". Syarikat itu, yang diasaskan pada 2020 (Reiwa 2), menyiasat kesinambungan perniagaan Owani. Terdapat enam perniagaan yang mengalami kesukaran untuk bertahan kerana usia tua dan kekurangan pengganti, dan "Kedai Cenderamata Yamazaki" adalah salah satu daripadanya. Ia telah diputuskan untuk bermula dalam bentuk "jenis kerjasama tuan tanah / kedai penggantian perniagaan".

Menu termasuk "Ara, Ringo." "Apple Pie" dan "Apple Crumble Pie" (432 yen) menggunakan epal Owani, dan kopi titisan tangan (450 yen) menggunakan biji kopi sekali. Pada masa ini, ia hanya dibawa pulang, tetapi ruang makan juga akan disediakan.

Encik Mizuguchi berkata, "Saya mahu mencipta sebuah restoran yang boleh bertapak dalam komuniti untuk jangka masa yang lama." Encik Osanai berkata, "Nama kedai itu mempunyai maksud memancarkan cahaya pada buaya besar dan menyewa bilik di sebelah kanan kedai. Saya ingin menyasarkan kedai yang boleh menghidupkan buaya besar yang saya suka. ."

Waktu perniagaan adalah dari 9:00 hingga 18:00. Tutup hari Khamis.