Sebulan telah berlalu sejak Gula-gula Bakar dan Makanan Ringan Bermusim Konomi dibuka berhampiran Taman Choshiro.

Kedai ini menjual gula-gula yang dibakar menggunakan pembiaya, scone dan buah-buahan bermusim. Yumiko Kurotaki, pemilik dan orang asli Aomori, membuka kedai pada 22 Oktober. "Saya memutuskan untuk membuka perniagaan di Hirosaki kerana saya mahu mempunyai restoran sendiri suatu hari nanti," kata Kurotaki. Dikatakan asal usul nama kedai itu diputuskan kerana "gula-gula" dibaca sebagai "konomi".

Di sekolah menengah, Encik Kurotaki bermimpi untuk bekerja sebagai tukang masak pastri dan berpindah ke Tokyo untuk menghadiri sekolah gula-gula. Beliau kekal di Tokyo dan mempunyai sejarah bekerja di Oven Mitten (Koganei City, Tokyo). Di kedai yang sama, dia belajar di bawah pemiliknya, Rumi Kojima. Dia telah berada di sana selama lebih kurang 6 tahun.

"Cara Kojima-san membuat doh berbeza daripada teknik yang saya perolehi sehingga sekarang, walaupun ia hanya cara adunan itu dibancuh. Apabila saya menggigit kuih-muih itu, saya kagum dengan rasa yang lazat. bahan-bahan yang ditala halus.” dan Encik Kurotaki. “Apabila kami membuka kedai, Encik Kojima datang jauh dari Tokyo ke Hirosaki dan membantu kami membuat persiapan.

Kedai itu telah diubah suai dari pejabat berusia 40 tahun di kawasan perumahan. Kawasan kedai ialah 14 tsubo. Kayu hiba digunakan, tingkapnya besar supaya bahagian dalam kedai boleh dilihat dari luar, dan ruang di hadapan kaunter produk adalah luas. Encik Kurotaki berkata sambil tersenyum, "Kami mencipta suasana yang memudahkan penduduk tempatan singgah."

"Hirosaki mempunyai banyak bahan bermusim yang menarik, dan saya ingin membuat kuih-muih dengan berhati-hati bersama pengeluar yang boleh saya lihat."

Menu termasuk pembiaya (220 yen), kek paun vanila (200 yen), scone (280 yen), biskut (350 yen), muffin dengan bahan bermusim (350 yen), tart crumble Orin, tart pir menggunakan General Leclerc (lebih 450 yen), puding (320 yen), dsb.

Encik Kurotaki berkata sambil tersenyum, "Sudah sebulan sejak kami dibuka, dan kami gembira melihat jiran-jiran warga emas singgah dan kembali." "Memandangkan setiap satunya adalah buatan tangan dan kami tidak membuatnya lebih awal, ada hari kami kehabisan stok awal. Saya mahu orang ramai menikmati kraftangan. Saya harap ia akan bertapak di Hirosaki untuk masa yang lama akan datang ,” katanya dengan penuh semangat.

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:00 hingga 17:00. Ditutup pada hari Isnin dan Selasa.