Pub "Robin's Nest" (Omachi, Hirosaki City, TEL 090-6450-1730 ) berhampiran Stesen JR Hirosaki meraikan ulang tahunnya yang ke-10 pada 17 November.

Pemiliknya, Encik Shoichi Narita, memulakan restoran ini dengan niat untuk mewujudkan sebuah pub yang akan bertahan selama 100 tahun. Bahagian dalam kedai direka bentuk dalam imej pub Ireland, dan mempunyai pentas untuk persembahan secara langsung.

Encik Narita merayau-rayau di Ireland ketika berusia 26 tahun dan sangat kagum dengan budaya pub sehingga dia terfikir untuk membuka restorannya sendiri sebagai pub Ireland. Bersama seorang rakannya, dia mengubah suai bekas tapak restoran Jepun dan membuka restoran itu pada 2012. Terdapat sebuah studio sewa di tingkat dua.

"Kekuatan kami ialah kami telah dibuka tanpa cuti biasa," kata Encik Narita. Sejak 10 tahun lalu, beliau telah menganjurkan pelbagai acara seperti persembahan secara langsung dan mikrofon terbuka. Dengan ramai pelanggan asing, Kazunori Fujimori, seorang kakitangan, datang ke kedai sebagai pelanggan, memperoleh reputasi sebagai ``restoran yang paling menarik orang asing di Hirosaki.'' Mengimbas kembali, Encik Fujimori teringat, "Saya datang ke sini kerana saya ingin bercakap dengan orang asing."

En. Fujimori mula bekerja pada 2016 dan menyokong En. Narita. Saya membuat menu baru seperti teh Ireland. "Saya berumur 26 tahun ketika saya pergi ke Ireland, sama seperti Encik Narita," kata Encik Fujimori.

Disebabkan penyebaran coronavirus baharu, ia terpaksa ditutup dari April hingga Disember 2020. Narita berkata, "Kami menggunakan sembilan bulan sebagai tempoh pengisian semula untuk mencipta kurikulum bersama-sama, belajar bahasa Inggeris, membina kekuatan fizikal, dan sebagainya." Selain menyediakan teres terbuka baharu di mana anda boleh melihat Festival Hirosaki Neputa semasa cuti, bahagian dalam seperti meja kaunter telah dicat semula.

En. Narita berkata, "Saya menemui mata untuk penambahbaikan berdasarkan perkara yang saya perhatikan semasa jualan dan perkara kecil yang saya rasai daripada tingkah laku pelanggan, dan membetulkannya." "10 tahun adalah peristiwa penting yang akhirnya kami capai. Kami menyasarkan untuk menjadi sebuah pub yang berakar umbi di Hirosaki, 90 tahun hingga 100 tahun," katanya sambil tersenyum. "Saya mahu pergi ke Ireland tahun depan," katanya.

Waktu perniagaan adalah dari jam 17:00 hingga 3:00 keesokan harinya.