Sudah sebulan sejak kedai wain "YOIZUKI GARAGE" (Nishishigemori, Hirosaki City, TEL 050-3503-5581 ) dibuka berhampiran Zenringai, Hirosaki.

Kedai ini menawarkan perkhidmatan pemasangan wain dan merupakan gaya jualan buat-untuk-pesanan yang memastikan inventori serendah mungkin. Akio Nagata, yang mempunyai kelayakan sommelier, telah mengubah suai gudang rumahnya dan membukanya pada 21 Februari 2022.

Selepas tamat pengajian dari sekolah menengah, Encik Nagata berpindah ke Tokyo untuk bekerja sebagai pancaragam, dan selepas bekerja sambilan di kedai wain, dia mula berminat dengan wain. "Muzik dan wain mempunyai persamaan dan merupakan medium untuk menghiburkan orang," kata Nagata. Dia ditugaskan untuk bekerja selain daripada wain, dan apabila dia berfikir tentang menukar pekerjaan, termasuk pusingan U, dia mengetahui tentang "Next Commons Lab (NCL) Hirosaki."

NCL Hirosaki ialah persatuan diperbadankan am yang berfungsi untuk tujuan keusahawanan menggunakan sumber tempatan dan memupuk usaha niaga tempatan, dan melancarkan projek wain untuk mencipta industri wain di Hirosaki. En. Nagata membuat pusingan U pada Januari 2019 (Heisei 31) dan menguruskan projek itu. Selepas penggal tiga tahun, beliau merdeka pada Disember 2021.

Encik Nagata berkata, "Selama tiga tahun, saya terlibat dalam pembuatan wain, mengadakan seminar wain, dan menumpukan pada penyebaran maklumat tentang wain, tetapi saya tidak dapat melakukan apa yang saya mahu kerana korona. Saya tahu sekali lagi bahawa terdapat sedikit, dan memutuskan untuk memulakan perniagaan saya sendiri."

Sudah sebulan sejak ia dibuka, dan terdapat lebih banyak permintaan untuk wain daripada yang dijangkakan, seperti perundingan tentang wain yang sesuai dengan makan malam dan permintaan untuk memilih wain untuk hadiah. "Saya merasakan bahawa wain adalah minuman dengan ambang yang tinggi. Saya mahu anda meminumnya dengan lebih santai," kata Nagata.

"Terdapat bukan sahaja jenis wain yang berbeza, tetapi juga cara yang berbeza untuk menikmatinya. Bukan satu kesalahan untuk memilih wain daripada label, jadi jangan fikir terlalu keras dan hanya berunding dengan kami."

Waktu perniagaan adalah dari jam 13:00 hingga 19:00. Kami juga menjawab pertanyaan daripada laman utama.