Restoran Aomori Owani "WANY" (TEL 0172-49-1082 ) akan mula menjual "potage tauge Owani Onsen" menggunakan tauge air panas Owani pada 19 Mac.

"Owani Onsen Moyashi" ialah sayuran musim sejuk tradisional yang telah berada di Owani selama lebih 400 tahun. Ia dicirikan dengan panjang kira-kira 30 cm, dan telah diwarisi oleh kaedah penanaman unik yang hanya menggunakan haba mata air panas dan air mata air panas.

"Owani Onsen Moyashi Bean Pottage" hanya menggunakan bahagian "kacang" taugeh Owani Onsen dan menggunakan Marushichi Tsugaru Miso Oil (Miso Shoyu, Owani Town, Minami Tsugaru County). Encik Masatoshi Nagasawa, pemilik kedai wannie, berkata, "Tageh Owani Onsen yang tidak tumbuh besar adalah tidak standard dan separuh ditolak. Sup dibuat daripada taugeh yang tidak standard dan diisih dengan kerjasama penduduk setempat. ." Cakap dengan.

Dikatakan pembangunan produk telah dijalankan selama setahun dan percubaan berulang. "Kami sangat khusus untuk mengeluarkan serat taugeh Owani Onsen dengan membariskannya, meninggalkan rasa tanah yang unik," kata Nagasawa. "Kami meminta Hotel Kilang Wain Aomori (Owani-cho, Minamitsugaru-gun) untuk bekerjasama dalam memproses retort sup.

En. Nagasawa ialah anak kepada pemilik "Pony" yang merupakan perintis restoran keluarga di Hirosaki. Dia membantu kedai semasa dia kecil, dan dikatakan menu kedai menggunakan resipi "pony". Encik Nagasawa tersenyum, "Saya ingin anda makan di kedai, tetapi ada kalanya anda tidak boleh melakukannya dengan Corona. Saya gembira jika anda dapat merasakan Owani di rumah."

Harganya ialah 500 yen (150 gram). Ia akan dijual di kemudahan pengeluaran langsung "Owani datang".