Sebuah kedai kuih-muih bakar "otomo" (Bandar Fujisaki, Prefektur Aomori, TEL 050-3623-3337 ) dibuka berhampiran Stesen Fujisaki pada 11 Januari.

Ia menjual gula-gula, terutamanya barangan bakar seperti kek paun, rusk dan puding. Pemiliknya, Yuri Kimura, berkata, "Saya menamakan kedai itu bermaksud" untuk mengiringi "hadiah dan hadiah ulang tahun."

Encik Kimura dilahirkan di Fujisaki dan dibesarkan di Fujisaki. Dikatakan dia telah mengumumkan impiannya "Saya ingin memiliki kedai sendiri" dalam koleksi graduasi pelajar sekolah rendah. "Saya belum memutuskan apa yang saya mahu lakukan," kata Kimura. Selepas menamatkan pengajian dari sekolah menengah, dia suka memasak, jadi dia memasuki bahagian kehidupan Maktab Rendah Universiti Shibata Gakuen (bekas Maktab Rendah Wanita Tohoku). Semasa bekerja di sebuah restoran di Hirosaki, dia sibuk membuat makanan bakar.

Belajar sendiri membuat barang bakar. Resipi untuk nota tulisan tangan adalah lebih daripada 100. Jumlah bahan diselaraskan dengan halus satu demi satu, dan kaedah pembuatan dibiarkan secara terperinci.

"Kami telah memutuskan untuk membuka kedai di Fujisaki," kata Kimura. "Saya suka kampung halaman saya Fujisaki," dia tersenyum. Saya meminta ayah saya, tukang plaster, untuk mengubah suai kedai. Saya suka warna hijau lumut di dinding, dan papan tandanya ditulis tangan. Gambar-gambar kedai dan produk diambil oleh seorang rakan yang menggemari kamera. Saya bersyukur kerana dapat membuka kedai tersebut kerana bantuan kawan baik saya dan orang lain yang membantu membuka kedai.

Menu termasuk kek paun (250 yen untuk setiap jenis), sandwic buah-buahan (380 yen), kek keju (280 yen) dan puding (330 yen). Kek keseluruhan (No. 5 = 3,500 yen ~, No. 6 = 4,000 yen ~) memerlukan tempahan. Pada masa ini, hanya perniagaan bawa pulang yang tersedia.

Dikatakan, ia berjalan lancar selama seminggu sejak dibuka dan hari-hari habis dijual dan ditutup masih berterusan. Encik Kimura berkata, "Ia masih dibuka dengan keterujaan. Terdapat banyak kunjungan dan saya hanya bersyukur. Memandangkan saya melakukannya sendiri, terdapat had untuk jumlah pengeluaran, tetapi ia adalah kedai yang boleh memenuhi permintaan semua orang sedikit. sedikit demi sedikit. Saya mahu melakukannya." "Saya mahu mencuba membuka acara apabila Corona tenang," katanya.

Waktu perniagaan ialah hari bekerja = 11:00 hingga 18:00, Sabtu, Ahad dan cuti = 10:30 hingga 17:00 (ini akan tamat sebaik sahaja produk habis dijual).