Tempat makan Amerika "The Polar Grill" di Goshogawara, Aomori (Honcho, Goshogawara, TEL 0173-30-1037 ) menyambut ulang tahun pertamanya pada 3 Julai.

Kedai dibuka oleh Encik Daiki Nagamine, yang membuat pusingan U dari kawasan Kanto berhampiran "Muzium Tachineputa". Nagamine, yang menyukai budaya Amerika, bermula kerana tidak ada restoran Amerika di Goshogawara. Nama restoran bermaksud "restoran polar" dan dinamai berdasarkan tafsiran bahawa Goshogawara sesuai dengan wilayah kutub di Honshu.

Nagamine berasal dari Goshogawara, dan setelah lulus dari sekolah vokasional di Aomori, dia pindah ke Tokyo dan berlatih sebagai itama, tetapi dia kecewa. Setelah pulang ke rumah, dia bekerja di restoran seperti restoran yakiniku, tetapi pada usia 25 tahun dia memutuskan untuk membuka restoran Amerika. Saya tidak mempunyai kedai untuk menimba pengalaman, jadi saya kembali ke Tokyo dan bekerja di sebuah kedai hamburger di Ebisu dan sebuah kedai yang menawarkan bir kraf di Yokohama.

"Ayah saya mempengaruhi saya untuk menjadi tukang masak dan saya ingin menjadi tukang masak, tetapi saya tidak mempunyai genre makanan yang ingin saya sajikan. Saya suka budaya Amerika, jadi saya memberi tumpuan kepada hamburger sebagai makanan Amerika. Saya mula memikirkan Tempat makan Amerika. "Encik Nagamine.

Kawasan kedai adalah 20 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 25. Dibuka di laman restoran Itali "Cafe de Brick". Dikatakan bahawa tempat itu diputuskan sebelum pusingan U. Walaupun menggunakan roti studio roti "Tatsuya" (Ajigasawa) sebagai bahannya, ada juga satu aspek yang melekat pada masakan Amerika, seperti menggunakan daging sapi Amerika.

Menu ini merangkumi burger biasa (1,000 yen), cheeseburger (1,100 yen), cheeseburger bacon buatan sendiri (1,300 yen), alpukat barker (1,200 yen), ribeye steak (2,300 yen), ayam Keijan (1,000 yen), sandwic babi Bulled (1,200 yen) yen), dll. Menu hamburger merangkumi kentang goreng dan coleslaw. Minuman ringan berharga 100 yen, dan bir kraf juga ditawarkan. Ia juga menyokong menu dan pengambilan anak-anak untuk hamburger anak-anak (600 yen).

Mengimbas kembali tahun ini, Mr. Nagamine berkata, "Saya berhasrat untuk berakar secara tempatan sehingga makanan Amerika menjadi antara pilihan seperti makanan Cina dan Barat. Saya merasakan sedikit tindak balas." Sebagai tujuan masa depan, dia ingin menyebarkan lebih banyak menu selain hamburger dan menumpukan pada hidangan daging seperti stik.

Nagamine tersenyum, "Saya merancang untuk pergi ke Amerika Syarikat sebelum kedai dibuka dan saya mempunyai tiket, tetapi saya tidak dapat pergi ke Amerika Syarikat kerana pengaruh coronavirus baru. Saya mahu pergi ke Amerika Syarikat Negeri setelah korona telah menetap. "

Waktu perniagaan adalah dari pukul 11:30 hingga 14:30 dan 18:00 hingga 23:00 (hanya dibuka untuk makan tengah hari pada hari Ahad). Tutup pada hari Isnin dan sebulan sekali pada hari Selasa.