"Vege Labo Goodday" ( Dotemachi , Hirosaki City, TEL 0172-26-8202) dibuka pada 11 Jun.

Kedai ini menawarkan menu pinggan yang berpusat pada salad yang mementingkan kesihatan. Tapak izakaya "Tsugaru Ohisamanoaji", yang dipindahkan pada November tahun lalu, akan digunakan tanpa tempat tinggal. Kawasan kedai adalah sekitar 10 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah sekitar 20.

Pemiliknya, Ayano Ishioka, menjadi mandiri dengan memanfaatkan pengalamannya bekerja di sebuah restoran di Hirosaki. Ishioka berkata, "Ketika saya meningkat dewasa, saya menjadi lebih prihatin bukan hanya keindahan penampilan tetapi juga keindahan dan kesihatan dalaman, jadi saya memikirkan restoran yang menjual salad yang biasanya saya makan." .

Kami memulakan persiapan pada musim gugur lalu dan berjaya membuka kedai sambil menerima nasihat daripada orang di sekitar kami, seperti menu dan bangunan kedai. Ishioka bersyukur kerana "Saya dapat membuka kedai sebagai amatur terima kasih kepada semua orang di sekeliling saya." "Kerana sukar untuk dibuka pada waktu malam kerana pengaruh coronavirus baru, kami hanya akan makan siang sebentar."

Menu ini merangkumi salad ayam berair (880 yen), salad daging babi Korokoro dari Owani Nature Village (880 yen), salad rendah kalori, protein tinggi daging kedelai dan telur & kacang (780 yen). Sup sup roti, roti, dan minuman buatan sendiri disertakan, dan anda boleh memilih salah satu daripada empat jenis pembalut. Terdapat juga menu topping seperti timun, brokoli, dan bacon, dan juga menyokong pengambilan.

"Saya ingin menambahkan menu untuk waktu yang terhad dan untuk makan tengah hari," kata Ishioka. Sudah kira-kira dua minggu sejak dibuka, dan jumlah pelanggan yang mengunjungi kedai melalui SNS semakin meningkat. Saya rasa pelanggan berpuas hati dengan sambutan, seperti "Bolehkah saya mengisi perut saya dengan salad?" Nama restoran adalah makan salad dan selamat hari. Sekiranya anda terus seperti ini, "senyum.

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:30 hingga 15:00.