Saya mengikuti restoran di Hirosaki, yang terus beroperasi di Corona.

Di "Pub Grandpa" (Dotemachi, Hirosaki City), penjualan menurun 80 hingga 90% berbanding dua tahun lalu. Pemiliknya, Kuji Nakamatsu, menyesali bahawa bilangannya berbeza mengikut susunan besarnya. Di Hirosaki, kelompok besar berlaku di kawasan pusat bandar Oktober lalu. Permintaan penutupan telah tersebar luas ke restoran di bandar.

"Pada masa itu, ada dana kerjasama, yang membantu saya," kenangnya. Penjualan berada dalam arah pemulihan hingga bulan Mac tahun ini, tetapi penjualan menurun lagi dari bulan April, ketika keadaan darurat ketiga dan permulaan peningkatan orang yang dijangkiti di Prefektur Aomori bertindih. Walaupun Festival Hirosaki Cherry Blossom diadakan pada bulan April, ia diputuskan untuk menutup Minggu Emas kerana pelancong dari luar wilayah tidak akan mengunjungi kedai tersebut.

Nakamatsu berkata, "Syukurlah, ada pelanggan tetap yang menyokong saya, seperti membeli banyak tiket makan untuk memastikan kedai terus berjalan. Mereka sering menggunakannya dalam kumpulan kecil." ..

Nakamatsu mempunyai lapan pekerja termasuk kedai kakak. Dia mengatakan bahawa dia ingin mendapatkan sumber manusia untuk menjangkakan perniagaan yang normal setelah Corona. Nakamatsu mengatakan, "Setelah korona bertemu, kami tidak mempunyai pilihan selain meneruskan perniagaan sambil mendapatkan sistem yang membolehkan kami beroperasi dengan kuat."

"DOTECAZI" (Dotemachi) telah fokus pada pengambilalihan sejak tahun lalu, dan juga memberikan kepada pelanggan yang membeli lebih dari 5.000 yen. Onigiri akan ditambahkan ke menu take-out mulai 7 Jun. Pemiliknya, Kazuki Sakuma, mengatakan, "Terima kasih kepada kakitangan yang diberkati yang dapat kami lindungi kedai bersama sambil berkongsi idea."

Kedai ini dibuka seperti biasa, tetapi dijangka tidak akan tiba selepas jam 20:00, dan mungkin tidak dapat dielakkan untuk bergerak lebih awal. Sakuma berkata, "Saya sedang sibuk hanya untuk perniagaan, tetapi saya khuatir dengan khabar angin ketika saya berehat, dan saya takut pelanggan akan pergi. Kebimbangan." "Penjualan Mei adalah yang terburuk yang pernah ada," katanya.

Meski begitu, pengambilan yang berterusan sejak tahun lalu telah menaikkan nama kedai dan menyebabkan tarikan pelanggan baru. Maklumat sering disebarkan di SNS, meningkatkan peluang untuk berkomunikasi dengan pelanggan. Pak Sakuma tersenyum kesakitan, sambil berkata, "Saya terus melakukan yang terbaik untuk menyampaikan makanan yang enak."

Kedai ditutup satu demi satu di sekitar Stesen Hirosaki. Pada bulan Februari, "Tsugaru Izakaya Waiwai" yang berusia 27 tahun hilang. Pada bulan Mei, muhibah "Kedai Nihonkai Shoya Hirosaki Ekimae", yang ditutup, dijatuhkan.

Di hadapan stesen, "Hirosaki Rice Wine (anggur beras Hirosaki)" (Ekimaecho) menjadi perniagaan hanya tempahan dari Oktober tahun lalu, saat ini prospek perniagaan biasa tidak ditetapkan.

Pada 30 Mei, pemiliknya, Masako Suita, meminta SNS untuk menganjurkan "Hirosaki Takeout Joint Festival," yang mengumpulkan dan menjual produk takeout dari enam kedai berdekatan. Ia telah diterima dengan baik, dengan penjualan pada hari habis dalam 15 minit, dan edisi kedua dijadualkan pada 12 Jun.

Suita berkata, "Situasi sekarang sangat teruk di mana-mana, dan saya memikirkan rancangan yang membolehkan semua orang menikmati suasana gelap semaksimum mungkin. Saya dapat menahannya kerana saya menerima kata-kata dari pembeli yang mengatakan" Terima kasih " kerana melaksanakan rancangan seperti itu. Saya gembira semua orang dapat menikmati acara ini, tetapi saya harap keadaan ini akan segera meningkat dan daya hidup akan kembali. "