Pada 7 Mei, kilang bir "Be Easy Brewing" ( Matsugae , Hirosaki City, TEL 0172-78-1222) mula menjual sari apel "Tamura Farm Hoppy Cider" menggunakan epal tempatan.

Gareth Burns, bekas askar Tentera Udara AS yang tinggal di Aomori, adalah presiden syarikat itu, dijuluki "Gareth's Beer." Barisan produk bir kraf telah menghitung 250 jenis sejak ia ditubuhkan. Hingga kini, kapal itu dikirim ke restoran di 45 prefektur di seluruh negara, tetapi disebabkan oleh pengaruh coronavirus baru, ia melancarkan laman penjualan tahun lalu dan mulai menjual bir botol.

Pembuatan minuman keras epal dilakukan pada bulan Disember tahun lalu sebagai sebahagian daripada acara ulang tahun ke-4. Dia mengatakan bahawa dia datang dengan idea untuk membuat epal kerana dia tidak mempunyai malt, yang merupakan bahan mentah untuk bir. "Cider kini popular di Hirosaki. Saya berfikir untuk membuat cider sendiri," kata Gareth.

"Hoppy Cider" dikelaskan sebagai minuman keras berkilau menggunakan epal. Dikatakan bahawa jus epal dari Tamura Farm (Aokicho) disilangkan dengan ragi ale Inggeris, yang dikatakan mudah dipadankan dengan buah sitrus, dan hop dari Belahan Selatan.

Untuk minuman pertama, kami menggunakan jus epal dari Moriyama Orchards (Midorigaoka, Hirosaki City). Gareth berkata, "Dari pengalaman membuat 250 jenis bir kraf, saya dapat membayangkan rasa sake yang dihasilkan dengan menggabungkan hop dan yis. Saya membayangkan rasa dari jus epal dan bertujuan untuk pembuatan bir yang menghampirinya."

"Saya lebih yakin daripada kali pertama," kata Gareth. "Jumlah yang dapat diseduh sekaligus adalah 3000 botol. Ini akan berakhir sebaik sahaja habis, tetapi jika ada jus epal, saya ingin melanjutkan." "Bangkai korona kemungkinan akan berlanjutan, tetapi saya ingin terus menghadapi cabaran baru seperti menjual tin dan pembuatan bir di Aomori," katanya.

Harganya 830 yen dengan 340 ml. Ia akan dijual di Kato Liquor Store (Nishishigemori) dan Cub Center di Aomori Prefecture.