Sebuah kedai yang mengkhususkan diri dalam buah-buahan kering dan alkohol "LIFE STOCK LABEL" (TEL 0172-33-8282 ) dibuka pada 20 Mac di tingkat 2 kompleks "Hiroro" di hadapan Stesen Hirosaki.

Kedai khas ais krim lembut "Honeycomb Clebby" di medan selera di tingkat 4 telah berpindah untuk menjadi kedai makanan istimewa dengan kilang pembuatan buah kering. "Nama kedai mempunyai makna yang menjadikannya sebagai bagian dari kehidupan seharian kita, dan kita telah membuat sebuah kedai di mana kita dapat minum wain dan membuat cider keras, serta membuat panggilan," kata pengurus kedai, Kiyoka Jumonji.

"GARUTSU" adalah pengeluar yang membuat wain dan sari dengan kilang bir di "Shirakami Winery" dan Daikancho Village Nishimeya. Ia juga menggunakan "Bifabo," yang terkenal dengan ais krim lembut yang dimakan bersama madu. Menurut Encik Jumonji, idea buah kering dilahirkan sementara perlu memikirkan pengembangan produk baru kerana penjualan "Honeycomb Clebby" menurun disebabkan oleh virus korona.

"Buah kering bukan hanya dapat memenuhi permintaan untuk dibawa pulang, tetapi juga ideal sebagai hadiah dan makanan ringan," kata Jumonji. Melalui percubaan dan kesilapan dalam pembangunan, kami berusaha berkali-kali untuk menyesuaikan masa dan suhu pengeringan dengan menggunakan keasidan dan rasa bahan yang terbaik tanpa menggunakan bahan pengawet atau antioksidan. Tujuh jenis yang kini menawarkan senyuman dengan senyuman, mengatakan "semuanya adalah karya yakin diri."

Terdapat ruang makan di dalam kedai yang menawarkan ais krim lembut (380 yen), teh lurus, dan kopi panas (250 yen atau lebih). Kami juga menawarkan empat jenis cider keras buatan dari Gartz (660 yen setiap satu) dan segelas wain dari siri wain "Camry" (580 yen), tetapi pengambilan alkohol pada masa ini tidak dapat dilakukan.

Buah kering termasuk strawberi (20 gram = 800 yen), kiwi, nanas (di atas, 30 gram = 500 yen), dan epal yang terbuat dari epal prefektur (30 gram = 300 yen). TEA ais krim lembut (420 yen), teh buah (330 yen), dan soda teh buah (400 yen) dengan buah kering juga disediakan. Jumonji berkata, "Saya ingin mengesyorkan bukan sahaja pelbagai cara untuk memakan buah-buahan kering, tetapi juga mereka yang ingin mencubanya."

Sudah seminggu sejak dibuka, dan Jumonji mengatakan dia gembira kerana peminum minuman keras yang sering makan di luar. "Pada masa ini, epal adalah satu-satunya buah kering yang menggunakan buah-buahan dari wilayah ini, tetapi di masa depan kami ingin menghasilkan buah-buahan yang dihasilkan secara tempatan dan buah-buahan kering bermusim," katanya.

Waktu perniagaan adalah dari jam 12:00 hingga 18:00. Cuti biasa serupa dengan Hiroro.