Pada 1 Mac, di sepanjang Laluan Nasional 7 di Fujisaki, Prefektur Aomori, sebuah kedai ramen "Fujisho Noodles" (Fujisaki-cho, Minamitsugaru-gun) dengan kilang mi akan dibuka.

"Fujisho Noodles" adalah jenama ramen baru yang dilancarkan oleh Hataryu (Tsuruta-cho, Kitatsugaru-gun), yang mengoperasikan "Menya Ban" dan "Chinese Restaurant Hataryu" di daerah Tsugaru. Menu khas, "Chinese Parent Chicken," dibuat dari ayam dari ladang ayam Tokiwa (Tokiwa, Bandar Fujisaki) dan menggunakan epal Fuji sebagai ramuan rahsia. Mie yang dibuat di kilang mi terpasang akan dimakan pada hari yang sama.

Presiden Akio Mikami juga berfungsi sebagai pengurus kemudahan "Perbadanan Kesejahteraan Sosial Kyoseikai" (Bandar Tsuruta), dan pengguna perkhidmatan sokongan pekerjaan bertugas membuat mi dan gyoza beku yang disediakan di kedai kumpulan. "Jumlah pekerjaan telah meningkat, dan sebuah kilang baru diperlukan hanya untuk pembuatan mi," kata Mikami.

Dikatakan bahawa dia telah memikirkan untuk memindahkan kilang mi lebih dari dua tahun. Mr Mikami berkata, "Sukar untuk memilih tempat. Saya memutuskan untuk menggunakan penyewa yang sama, yang merupakan kedai ramen, memandangkan itu akan dilampirkan ke sebuah kedai ramen, tetapi kerana kawasan itu adalah daerah kontrol urbanisasi, adalah kawasan di mana kemudahan kesejahteraan sosial tidak dapat dibuat. Saya melihat ke belakang. "Saya menyerah sekali, tetapi bandar menyokong saya kerana ia adalah kemudahan pertama bagi orang kurang upaya di Fujisaki."

Rancangan pembukaan, yang pada awalnya direncanakan untuk musim gugur tahun lalu, ditangguhkan kerana pengaruh coronavirus baru, tetapi setelah permohonan dikemukakan, kedai dibuka setelah tempoh persiapan sekitar satu bulan. Nama kedai adalah "Fujisho" dengan gambar mengepakkan dari Fujisaki, dan logo itu direka kerana Fujisaki adalah tempat di mana angsa terbang.

Kawasan kedai adalah 20 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 11. Lapan tempat duduk tersedia di meja berdiri. Untuk kerusi, kami meminta syarikat penjualan perabot "Key Place" di Itayanagi Town untuk mengatur kotak kayu yang digunakan untuk mengangkut epal. Kotak itu boleh menyimpan jaket dll dengan menanggalkan penutup atasnya.

Menu hanya mi Cina (600 yen) dan ayam induk Cina (700 yen). Toppingnya adalah Tokiwa Ajitama, Menma, Bawang hijau (100 yen atau lebih), Char siu (200 yen), dan ayam Induk (100 yen). Sebilangan besar hidangan adalah 100 yen lebih. Semua layan diri, beli tiket makan di pintu masuk, layan dan kemudian duduk.

Mr Mikami berkata, "Kami akan memilih bahan-bahan yang dihasilkan secara tempatan sebanyak mungkin, dan menghidangkannya dengan mi yang baru dibuat, dipotong segar, dan direbus. Oleh kerana tidak ada budaya ra pagi di daerah Tsugaru, kami ingin menanam permintaan baru. "Tunjukkan motivasi.

Waktu perniagaan adalah dari jam 8:00 hingga 15:00 (berakhir sebaik sahaja sup habis).