Kedai gula-gula "Futamian" (Sumiyoshi-cho, Hirosaki City, TEL 0172-32-8491 ) telah diperbaharui pada 1 Februari.

Ditubuhkan pada tahun 1942 (Showa 17), pekedai pertama, Kinzo Owada, dibuka di kawasan yang sama. Dikatakan bahawa Mr. Kanzo adalah "orang berkolar tinggi" yang bekerja memakai baret merah dan mempunyai anekdot bahawa dia adalah orang pertama yang menjual coklat dan pai epal di Hirosaki. Asal nama kedai bermaksud "dua rasa, Jepun dan Barat".

Pada masa ini, kedai ini dikendalikan terutamanya oleh Encik dan Puan Yoshitsugu dan Yuko, pemilik kedai generasi ketiga. Yoshitsugu berkata, "Kinzo pertama mendorong penentangan dari orang-orang di sekitarnya untuk membuka perniagaan dalam tahun yang sukar dan memperkenalkan yang baru di Hirosaki. Saya sebenarnya berada dalam tahun yang buruk tahun ini. Mungkin ada yang serupa dengan datuk saya. "Senyum.

Pembaharuan dimulakan selepas akhir Minggu Emas tahun lalu. Kedai sejak pembukaannya dibongkar dan kedai baru dibina semula. Kedai Matsumori (Matsumorimachi), yang juga berfungsi sebagai kilang kilang gula-gula, dibuka sehingga 10 Januari dan ditutup seiring dengan pembaharuan. "Salah satu sebab pembaharuan adalah untuk menyelamatkan kesulitan menyampaikan barang yang kami buat setiap pagi ke kedai," kata Yoshitsugu.

Pembinaan ini ditugaskan oleh Encik Hirotaka Tonosaki dari Earl Build (Yamazaki), seorang teman kecil dari sekolah menengah pertama. Pintu masuknya bebas halangan tanpa ada langkah sehingga Anda dapat masuk dengan mudah sambil mempertahankan cita rasa Jepang, dinding luarnya dilengkapi kipas oleh plaster tempatan, dan pameran gula-gula Jepun telah diubah suai. "Ayah generasi kedua saya memperkenalkan saya kepada sebuah syarikat terkenal, tetapi saya ingin bertanya kepada seseorang yang saya kenali. Saya hanya berterima kasih atas permintaan itu hingga akhir," kata Yoshitsugu.

Selain pameran yang terbahagi kepada gula-gula Barat dan gula-gula Jepun, tempat duduk kaunter disediakan di kedai. Kami sedang mempertimbangkan untuk menggunakannya sebagai ruang makan di mana kami juga dapat menyajikan minuman, tetapi masih belum diputuskan buat masa ini. Dia mahu bermula setelah coronavirus baru berkumpul.

Menu sama seperti sebelum pembaharuan. Salah satu menu papan tanda, "Indomo Monaka," adalah pembuatan semula corak kayu gula-gula asli yang sesuai dengan pembaharuan. Yoshitsugu yakin bahawa dia "berinteraksi dalam talian dengan pengilang di Ishikawa dan mencari ukuran yang mudah dimakan dalam unit 1 mm."

Yoshitsugu tidak terbiasa dengan kilang dan kedai baru. "Saya yakin bahawa kedai yang diperbaharui akan diterima oleh lelaki dan wanita dari semua peringkat umur. Saya ingin meneruskan kedai yang telah diteruskan oleh datuk dan menghadapi cabaran baru," katanya.

Waktu perniagaan adalah dari jam 9:30 hingga 18:30. Tutup pada hari Rabu.