Pada 5 Oktober, " Kaiyaki Sakaba Ki " ( Shinkajimachi , Hirosaki City, TEL 0172-40-4169 ) dibuka di Kakumi Koji Hirosaki.

Ini adalah kedai kedua "Pokok makan ikan ikan" yang menawarkan ikan segar, kerang hidup, udang hidup, dan lain-lain, dan kedai ini terutama menjual kerang. Pemiliknya, Yasuki Ochiai, mengatakan, "Membuka kedai di Kakumi-koji adalah mimpi."

Kawasan kedai adalah 16 tsubo. Terdapat 20 tempat duduk. Dikatakan bahawa tanglung dipasang di pintu masuk proses penuaan, di dalam kedai, dan di dinding luar untuk membuat izakaya yang popular. Ochiai mengatakan bahawa dia memikirkan menu yang akan menggunakan saluran yang masih ada kerana ia adalah lokasi restoran yakiniku. "Fakta bahawa kami mempunyai rakan yang ingin bekerjasama dan bahawa kami mempunyai jalan untuk membeli kerang hidup dengan terus menanam pokok selama tiga tahun membantu kami membuka kedai," katanya.

Atsushi Fukushi, salah seorang pengurus kedai, mempunyai pengalaman bekerja di sebuah kedai ramen dan dikatakan sebagai pelanggan yang pergi ke pokok. Dengan memanfaatkan pengalaman itu, kami akan menawarkan sardin kering (750 yen) hanya dari jam 22:00 hingga 26:00. Fukushi berkata, "Saya ingin menghidangkan ramen pada waktu makan tengah hari."

Menu ini menawarkan makanan laut panggang dengan makanan laut seperti sazae, kerang, stik sotong untuk 3 hingga 4 orang, Shiosai (4.000 yen), api memancing (6.200 yen), tangkapan besar (8.500 yen), tiram dan abalone. .. Kami juga akan menyiapkan menu yakiniku, seperti tulang rusuk bersaiz sederhana (650 yen) dan sagari daging sapi (650 yen), serta menu izakaya dan menu papan hitam yang disesuaikan dengan musim.

Pemungutan ambil, yang merupakan menu papan tanda, adalah perkhidmatan di mana anda boleh makan kerang sebanyak yang anda ambil dari akuarium di dalam kedai. Kerang keras (lelaki = 800 yen, perempuan = 600 yen) dan Sazae (lelaki = 1,200 yen, perempuan = 1,000 yen) ada. Ochiai tersenyum, berkata, "Ada banyak pelanggan yang menghadapi cabaran sejak hari pertama pembukaan, dan mereka telah diterima dengan baik."

Ochiai dikatakan jatuh cinta dengan makanan laut setelah bekerja di restoran sushi. "Saya kagum dengan perbezaan rasa ketika membandingkan makan ikan putih. Saya ingin tahu, jadi saya menjadikannya restoran di mana anda boleh memanggang kerang segar di hadapan anda dan membandingkannya. Lelaki dan wanita dari semua peringkat umur bebas untuk datang dan makan. "

Waktu perniagaan adalah dari jam 18:00 hingga 24:00. Tutup pada hari Rabu.