Pada 10 Disember, "Owani Onsen Moyashi Shabu-Shabu Gozen" di restoran "Restaurant Hanaringo" di Aomori dan Owani menyambut ulang tahun pertama.

Kedai yang terletak di "Pusat Pertukaran Wilayah Bandar Owani Wanikami" (Bandar Owani, Daerah Minamitsugaru), terutama menawarkan menu menggunakan bahan-bahan tempatan. "Set shabu-shabu tauge Owani Onsen" (1.600 yen) adalah satu set tauge Owani Onsen dan shabu-shabu babi prefektur, serta sup tauge Owani Onsen dan mangkuk soboro ayam tempatan Aomori Shamo Rock.

"Owani Onsen Moyashi" adalah sayur musim sejuk yang telah diturunkan kepada Owani selama lebih dari 400 tahun. Itu diwarisi oleh kaedah penanaman yang unik yang hanya menggunakan air panas dan air mata air panas, dan pada masa ini hanya ada 6 pengeluar. Hanya satu rumah yang terus diusahakan oleh Ichiko Soden.

Mengenai menu Mr. Toshishi Shibuya dari projek koperasi perniagaan Owani berkata, "Shabu-shabu dengan daging babi adalah cara yang paling enak untuk dimakan. Moyashi dan daging babi Owani Onsen yang renyah kuat bersama-sama, dan menu lain adalah produk khas Owani . Saya memikirkannya dengan set pinggan.

Menurut Tuan Shibuya, ini adalah tahun pertama bahawa tauge Owani Onsen dapat disajikan sepanjang tahun. "Owani Onsen tauge menggunakan air mata air panas dan sumber air panas di musim sejuk, jadi sukar untuk ditanam pada musim panas. Berkat usaha para pengeluar, menjadi mungkin untuk menanam sepanjang tahun, jadi kami harus keluar Owani lebih dari sebelumnya.