Pada 4 Februari, kedai khusus Baumkuchen & kopi "BOCOLABO" (Aburayokocho, Kuroishi City, TEL 080-6054-6424) dibuka di Aomori dan Kuroishi.

Kedai gula-gula Hirosaki "Bonjour" (Jotochuo, Hirosaki City) dan kedai kopi panggang milik Aomori "COFFEE COLORS (Colors)" (Shinmachi, Aomori City) bekerjasama. Ia dibuka di laman kedai kek khas "Laurier", yang ditutup pada tahun 2012.

Selain menjual gula-gula Baumkuchen dan Bonjour dan biji kopi yang dipanggang di kedai, anda juga boleh makan dan minum di kedai dengan menyediakan ruang makan. Koki pemilik Bonjour, Koji Seki, mengatakan, "Kami bertujuan untuk kesan sinergi dengan memanfaatkan masing-masing kepakaran."

Menurut Encik Seki, rancangan itu pada awalnya adalah membuka kedai di Laluan 7 yang menghubungkan Hirosaki dan Aomori. "Saya mencari penyewa kosong, tetapi tidak dapat mencarinya, jadi saya mula memikirkan pilihan Kuroishi."

Baumkuchen memasang ketuhar khusus di kedai dan khusus untuk mewujudkan suasana seperti lawatan ke kilang. "Saya ingin memberi rasa aman kepada pelanggan dengan menunjukkan apa yang mereka buat," kata Seki. "Oleh kerana sebelumnya kami mempunyai sebuah kilang di kaki Gunung Iwaki, kami tidak dapat membuat banyak Baumkuchen. Dengan membuka sebuah kedai sebagai kedai khusus, kami tidak hanya dapat mengembangkan jumlahnya tetapi juga berbagai."

Di kedai, Osamu Ota, pemutar Warna, bertanggungjawab memanggang dan menawarkan biji kopi yang khusus mengenai kesegaran. Selain membeli biji kopi secara langsung dari ladang luar negara, kami juga mengendalikan kopi khas.

Barisan Baumkuchen merangkumi sifat balsem sederhana, "balm Kometama" menggunakan telur ayam yang ditanam di atas padi, balsem karamel epal, dan balsem coklat (masing-masing 1.200 yen, 1 keping selama 8 minit = 150 yen). Biji kopi boleh didapati dalam campuran khas (100 gram = 650 yen) dan asal tunggal (100 gram = 630 yen ke atas). Sebagai menu makan, kopi titisan (bermula dari 400 yen) dan cafe latte (bermula dari 500 yen) juga ditawarkan.

Seki berkata, "Hanya beberapa hari sejak dibuka, tetapi ada permintaan dan saya merasakan sambutannya. Saya ingin menawarkan produk Baumkuchen dan terhad dengan tema Kuroishi supaya saya dapat berakar pada Kuroishi. "Tunjukkan motivasi.

Waktu perniagaan adalah dari jam 10:00 hingga 17:00. Tutup pada hari Khamis.