Sudah sebulan sejak restoran Yakiniku "Beef Belly Yakiniku Restaurant Aji no Oukatei" (Hashimoto 1, Aomori City, TEL 017-763-5585 ) dibuka.

Sebagai tambahan kepada hidangan istimewa mereka, ``Beef Belly Yakiniku'', yang dibuat dengan sos yang dipilih dengan teliti, mereka menawarkan hidangan lain seperti rusuk pendek, lidah dan jeroan. Ia dikendalikan oleh O Planning, sebuah syarikat perunding yang berpangkalan di Ibara City, Okayama Prefecture.

Junrei Iwatani, pegawai hal ehwal am syarikat itu, berkata, ``Presiden adalah peminat makanan Aomori. Dia begitu terharu dengan rasa yakiniku perut lembu yang dia makan di restoran yakiniku di Towada sehingga kami memutuskan untuk pergi membuka restoran di Bandar Aomori kerana kami mahu orang ramai mengetahui lebih lanjut tentang makanan yang lazat. Ini akan menjadi restoran pertama yang dikendalikan oleh syarikat kami."

``Beef Belly Yakiniku'' menggunakan kaedah yang sama untuk membuat sos yang telah digunakan di restoran yakiniku di Towada selama 50 tahun, dan menghidangkannya dengan menggosoknya ke dalam daging lembu. Dua jenis sos buatan sendiri: ``Sos Garam Bawang Putih Aomori'', yang menggunakan bawang putih yang baru direka dari Wilayah Aomori dan garam-koji buatan sendiri, dan ``Sos Kimchi Epal Aomori'', yang menggunakan epal dari Wilayah Aomori, lada cili, dan makanan laut melekat.

Kawasan kedai adalah lebih kurang 22 tsubo. Bilangan tempat duduk ialah 11 di kaunter dan 30 di meja. Menu termasuk "Beef Belly Yakiniku" (1,089 yen), "Beef Belly & Tecchan" (1,859 yen), "Joshio Tongue" (1,309 yen), "Oukatei Tare Harami" (803 yen), dan "Jami Kalbi" (1,529). yen), campuran hormon (759 yen), dll. Kakitangan akan memanggang yakiniku perut lembu di atas meja anda. Kami juga menawarkan hidangan a la carte seperti ``Five Assorted Famous Appetizers'' (1,089 yen) dan ``Kaccha Egg Miso'' (539 yen), serta alkohol, minuman ringan dan pencuci mulut. Mulai 8 Mei, mereka mula menghidangkan makan tengah hari dengan ``Beef Belly Yakiniku Set Meal'' (930 yen).

Sayaka Akita, pengurus kedai, berkata, ``Sangat menggalakkan untuk mendengar terus daripada pelanggan kami bahawa mereka berkata ``sedap.'' Kami mengalu-alukan pelanggan dengan senyuman dan meriah supaya lebih ramai orang boleh makan makanan kami, dan kami sentiasa mencuba untuk menghidangkan makanan dengan rasa yang sama "Saya mahu menyediakan itu," katanya sambil mengajak orang ramai mengunjungi kedai.

Waktu perniagaan ialah 11:30 hingga 14:30 (Selasa hingga Jumaat), 17:00 hingga 23:00. Ditutup pada hari Isnin.