``Kelas Onigiri oleh Tuan Rumah Keluarga Yamato'' akan diadakan di Galeri Gyokuundo (Hirosaki City Tamachi) pada 25 Februari.

Yamatoya ialah sebuah restoran Jepun yang diasaskan pada tahun 1923 (Taisho 12). Pemilik generasi ketiga, Toshi Kudo, mula menjual onigiri di kedai sekolah menengah rendah pada tahun 1971, dan onigiri menjadi begitu popular di wilayah Tsugaru sehingga orang ramai memanggilnya ``Yamatoya apabila ia berkaitan dengan onigiri.'' Pada masa ini, mereka tidak mempunyai kedai dan hanya menjual untuk memesan dan menjual produk sejuk beku.

Kudo, yang kini berusia 88 tahun, berkahwin pada usia 19 tahun dan mula bekerja di keluarga Yamato, dan mula membuat onigiri kerana mahu anak perempuannya memakannya. Dia mula menjual bebola nasi kerana dia mempunyai keraguan tentang jabatan pembelian sekolah, yang kebanyakannya menjual roti. Kudo berkata, ``Dapat bertahan hingga ke usia ini adalah suara dari syurga yang memberitahu saya bahawa saya mempunyai sesuatu yang belum selesai. Saya ingin berkongsi pengalaman saya sebanyak mungkin.''

Kelas ini terdiri daripada dua bahagian: bahagian pertama ialah syarahan oleh En. Kudo tentang onigiri dan makanan, dan bahagian kedua ialah pengalaman hands-on membuat onigiri. Mereka bercadang untuk membuat tiga atau empat onigiri, dan Kudo akan menyediakan ``kenojiru'' sebagai iringan. Kudo bersemangat sambil berkata, ``Saya berharap dapat menyampaikan kepentingan beras dan konsep pendidikan pemakanan kepada generasi akan datang.''

Acara ini diadakan dari 10:00 hingga 12:30. Yuran penyertaan ialah 1,500 yen. Permohonan diterima melalui telefon (TEL 0172-32-6884 ) atau dengan menggunakan borang khusus di halaman utama Borang.