아오모리 재래 완두콩 "머리 콩」중에서 맛 외형이 가장 우수한 것을 결정 '최강 머리 콩 결정전 '14」가 9 월 26 일, 쓰가루 히로사키 포장 마차 촌 누구 골목 (히로사키시 百石 도시)에서 진행된다. 현재 도전하는 머리 콩 생산자를 모집하고있다.

"머리 콩 '은 옛부터 쓰가루 지방에서 사랑 받고있는 완두콩의 일종. 맛도 좋고 널리 재배되고있는 것에도 불구하고 그다지 주목 될 수 없었다. 그런 아오모리 재래 완두콩을 북돋워 브랜드화로 연결하기위한 시도의 하나이기도하다 이번 행사는 최강으로 인정받은 콩을 연구함으로써, 아직도 신비에 싸여있는 아오모리 머리 콩의 뿌리를 탐구한다.

毛豆는 茎や 칼집에 다갈색의 털이 나 있으며, 입자가 크고 단맛이 강한 것이 특징. 수확시기는 보통 완두콩보다 늦은 9 월 하순부터 10 월 상순까지가 제철로되어있다. 이번 행사는 생산자에 의한 머리 콩 재배의 「조건 어필 포인트 "의 소개 및 시식, 머리 콩 같은 모양과 외모를 바탕으로 심사를 입상 한 것은 브랜딩을위한 종묘 등록을 할 가능성도있다.

이 행사는 올해로 2 회째 개최되고, 지난해는 13 명의 농가가 키운 자랑 머리 콩을 추렴 해 경쟁했다. 동시에서 음식점을 운영하는 요리사와 히로사키 대학 농학 박사, 야채 소믈리에 등 음식과 재배 전문가 7 명이 심사. 일반 관람객도 생산자 슬쩍 머리 콩을 먹어 비교했다.

생산자 모집 마감은 7 월 31 일. 30 농가 한정하며, 응모자 다수의 경우는 서류 심사를 실시한다. 일반 참가자 신청은 8 월 11 일부터 이벤트를 주최하는 아오모리 머리 콩 연구회 홈페이지에서 접수한다.