오와 온천역 앞의 카페&바 'From O(후롬오)'(난쓰가루군 오와마치, TEL 0172-55-9933)에서 4월 13일 악어 고기를 사용한 핫도그 '악어독' 판매를 시작한다.

2022년 6월에 오픈한 동점.大鰐 거주 젊은이 3명이 경영한다. 3명은 동급생으로 현지 대장을 북돋우려고 U턴했다. 이 가게의 오픈뿐만 아니라 이벤트를 기획하거나 네푸타 단체를 시작하고 있다.

이 가게에서는 월별로 3명이 차례로 새로운 메뉴를 고안해, 인기가 나오면 그랜드 메뉴화한다. 「악어 독」(1,300엔)은 야마모토 하루야씨가 생각한 메뉴로, 대장의 낭비로부터 악어 고기를 사용한 메뉴를 생각해 냈다고 한다. 「단순히 악어 고기를 먹고 싶다고 생각한 것이 계기. 먹어 보면 닭고기와 같은 식감으로, 처음에는 튀김으로 해 보았다」라고 야마모토씨.

야마모토씨에 의하면, 튀김은 만든 것의 외형의 임팩트가 없었기 때문에, 다른 메뉴를 생각했다고 한다. 고마츠나의 분말을 사용한 녹색의 핫도그용 밴즈를 찾아, 악어의 꼬리를 본뜬 악어 고기를 넣은 핫도그를 고안. 녹색 칩으로 비늘을 재현하고 아보카도를 토핑한다. 아보가도는 한자로 ‘鰐梨’이라고 표기한다고 한다.

야마모토 씨는 "오징어에는 악어의 오브제 등이 많이 있다. 마을 있는 김에 재료로 악어 독도 먹을 수 있으면"라고 웃는 얼굴을 보인다.