"एसयूआई" (डाइकन-चो, हिरोसाकी सिटी) 27 अप्रैल को हिरोसाकी में हार्ड साइडर ब्रूअरी और टैप रूम के साथ खुला।

यह स्टोर हार्ड साइडर, मुख्य रूप से विदेशी क्राफ्ट बियर प्रदान करता है। स्टोर के पिछले हिस्से में एक हार्ड साइडर ब्रूअरी है, और वे हार्ड साइडर "लॉन्च अप हार्ड साइडर" बनाते हैं। बंद हो चुके "जोजो सकाबा गारट्सु" का नवीनीकरण किया गया है, इसकी व्यावसायिक शैली को बदल दिया गया है, और संचालन फिर से शुरू कर दिया गया है।

शोहे इमा, स्टोर मैनेजर, गैल्ज़ में वाइन और हार्ड साइडर बनाने के प्रभारी हैं। Galz 2017 में एक शहरी शराब की भठ्ठी के रूप में खोला गया था, लेकिन नए कोरोनवायरस के कारण बंद कर दिया गया था। “जब हमने व्यवसाय फिर से शुरू किया, तो हमने ब्रूअरी में क्राफ्ट बियर के लिए एक टैपरूम बनाने के बारे में सोचा ताकि लोग आसानी से क्राफ्ट हार्ड साइडर को जान सकें। चूंकि हिरोसाकी में घरेलू क्राफ्ट बियर स्टोर की संख्या बढ़ रही है, इसलिए हमने अपनी टैप सूची को कम कर दिया है। विदेश के लिए Ima-सान ने कहा।

स्टोर क्षेत्र 15 tsubo है। 15 काउंटर सीटें हैं। मेनू विभिन्न बियर शैलियों के साथ 5 प्रकार की शिल्प बियर और 3 प्रकार के घरेलू शिल्प हार्ड साइडर प्रदान करता है। कीमतें एस आकार (200 मिली = 600 येन ~), एल आकार (400 मिली = 1,100 येन ~) हैं। हम बोतलबंद और डिब्बाबंद बीयर और वाइन भी पेश करते हैं।

इमा के अनुसार, ऐसे ग्राहक बार-बार आते हैं जिन्होंने सभी प्रकार की शिल्प बियर पर विजय प्राप्त की है। "ऐसे ग्राहक हैं जो अगली बैठक और प्रतीक्षा समय के दौरान इसका उपयोग करते हैं," श्री इमा ने कहा। "मैं संगीत कार्यक्रम और डीजे कार्यक्रम आयोजित करना चाहता हूं जहां आप नए स्टोर में शराब का आनंद ले सकते हैं," उन्होंने मुस्कराते हुए कहा।

व्यावसायिक घंटे 18:00 से 23:00 बजे तक हैं। रविवार को बंद रहता है।