कैफे "ब्लू आठ" (डोटेमाची, हिरोसाकी सिटी, दूरभाष 0172-35-9666 ) ने नए मालिक के तहत 30 अप्रैल को परिचालन फिर से शुरू किया।

यह कैफे लगभग 40 वर्षों से है और हिरोसाकी के नागरिकों को "स्कूल के दिनों की यादों की जगह" के रूप में जाना जाता है। पिछले साल के अंत में, दुकान के पूर्व मालिक ताकामी सूनोदा ने एक हस्तलिखित संदेश पोस्ट किया, "मैं आपको ब्लू आठ दूंगा," और एक नए मालिक की तलाश शुरू कर दी, और पूरे देश से पूछताछ और आवेदन प्राप्त किए .

"ब्लू आठ", जहां श्री सूनोदा ने दुकानदार के रूप में काम किया, 20 अप्रैल तक खुला था। हिरोसाकी में बेंटो की दुकान चलाने वाली सुश्री मिवाको हसेकुरा 30 अप्रैल को नई मालिक बनीं। हसेकुरा कहते हैं, "मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं उस कैफे का मालिक बन जाऊंगा, जहां मैं छात्र के तौर पर जाता था।" "मैंने सूनोदा-सान से मेनू ले लिया। मैं ब्लू आठ जारी रखूंगा," उन्होंने उत्साह से कहा।

स्टोर क्षेत्र 25 tsubo है। सीटों की संख्या 34 है। इंटीरियर अपरिवर्तित बनी हुई है, और शौचालयों का नवीनीकरण किया गया है। एक विक्रय टूल के रूप में, मैंने एक आधिकारिक वेबसाइट लॉन्च की और Instagram की शुरुआत की. हसेकुरा कहते हैं, "अब तक, हमने विज्ञापन नहीं दिया है या जानकारी नहीं भेजी है। हमारे अधिकांश ग्राहक मौखिक और दोहराए गए ग्राहकों के माध्यम से हैं। आगे बढ़ते हुए, हम जानकारी भेजना चाहते हैं और सोशल मीडिया का उपयोग करना चाहते हैं।

मेन्यू में ऑमलेट राइस (830 येन), डेस्टिनेशन (920 येन), कटलेट सैंडविच (800 येन), टूना पिलाफ, पोर्क करी (780 येन), पेनकेक्स (870 येन), छोटे पैराफिट्स (680 येन), और साधारण मिठाइयां शामिल हैं। पारफेट के रूप में (730 येन) उपलब्ध हैं। पार्टियों के लिए घोस्ट पैराफिट (13,000 येन, 14 लोगों तक) और इल्यूजन पैराफेट (8,000 येन, 10 लोगों तक) की पेशकश जारी रहेगी (आरक्षण आवश्यक)।

प्रारंभ में, इसे 24 तारीख को फिर से खोलने के लिए निर्धारित किया गया था, लेकिन इसे 30 तारीख तक के लिए स्थगित कर दिया गया क्योंकि तैयारियां नहीं हो सकीं। उद्घाटन के दिन से "चिनजाओ स्पा" और "चिनजाओ चिकन ओमुरिस" को नए मेनू में जोड़ा गया। श्री हसेकुरा ने अपनी इच्छा दिखाते हुए कहा, "मैं नए मेनू की संख्या बढ़ाना चाहता हूं जो ब्लू आठ के लिए अद्वितीय हैं।"

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 21:00 बजे तक हैं। सोमवार को बंद रहता है।