आओमोरी सोतोगाहामा रेस्तरां "कनिता नदी" (TEL 0174-31-1228 ) वर्तमान में "शिरो महोत्सव" आयोजित कर रहा है।

हर साल अप्रैल के अंत से, सफेद पूंछ वाली ईल, कनिता नदी में अंडे देने के लिए ऊपर की ओर पलायन करती हैं, जो सोतोगाहामा और कनिता जिलों से होकर बहती है। व्हाइटफ़िश मछली पकड़ना क्षेत्र में एक वसंत परंपरा है, और व्हाइटफ़िश नृत्य और मौसमी व्यंजन हर साल पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं।

शिरौ मात्सुरी का आयोजन करने वाले कनिता कवाशोकू कल्चर रिसर्च ग्रुप के अध्यक्ष सत्सु एबिसू कहते हैं, "शिरोउ लगभग पांच सेंटीमीटर लंबा है और एक पतला, पारदर्शी शरीर है। सफेद चारा के विपरीत, इसमें मछली जैसी गंध नहीं होती है, और जब आप इसे खाओ, यह मीठा है। हमारे क्लब में, हम इसे सिर्फ नाचने के लिए नहीं खाते, हम इसे टेम्पुरा या अंडे के साथ परोसते हैं।"

श्री एबिसु के अनुसार, "शेरो फेस्टिवल" 1988 से आयोजित किया जा रहा है, जब सीकन सुरंग का उपयोग शुरू हुआ था, और सबसे पहले नदी के किनारे स्टॉल लगाए गए थे, और व्हाइटफ़िश स्कूपिंग जैसे अनुभव थे। एबिसू कहते हैं, "उम्र बढ़ने की आबादी और श्रमिकों की कमी के कारण साल दर साल यह पैमाना सिकुड़ता जा रहा है और अब हमारे पास केवल 'कनिता नदी' है, जो त्योहार की अवधि के दौरान खुली रहती है।"

इस साल चार साल में पहली बार आयोजन किया गया था। मूल रूप से, यह एक "केकड़ा और शेरो महोत्सव" था, लेकिन कहा जाता है कि इस साल केकड़ा खराब पकड़ के कारण पेश नहीं किया जा सकता है। श्री एबिसु मुस्कराते हुए कहते हैं, "इसके बजाय, हमारे पास छत पर केकड़े के आकार का नीबुता है।"

मेनू में प्रसिद्ध "शिरू डांस मील" (700 येन), "शिरू फुल कोर्स" (2,300 येन), "शिरू सेट मील" (1,800 येन), "शिरू सोबा" "शिरो उडोन" (600 येन) शामिल हैं।

महोत्सव 22 अप्रैल से होगा। ऐसा कहा जाता है कि ऐसे ग्राहक हैं जो "शिरो नो ओडोरी-कुई" के लिए हर दिन प्रीफेक्चर के अंदर और बाहर से आते हैं। श्री एबिसू ने कहा, "दरअसल, मैं इस साल के उत्सव को आयोजित करने के बारे में चिंतित था, लेकिन मैंने इसे करने का फैसला किया क्योंकि मैंने सोचा था कि अगर मैंने इस साल ऐसा नहीं किया, तो शिरौ मात्सुरी गायब हो जाएगा। हमारे समूह की औसत आयु है अब 80, और मैं 86 का हूं। मैं चाहता हूं कि युवा लोग इसे खाएं और कनिता के शिरौओ व्यंजनों की कहानी बताएं।"

व्यवसाय का समय 10:30 से 16:00 बजे तक है। 7 मई तक।