हिरोसाकी पार्क के पास एक बेकरी बौलंगेरी फोर (किक्को-चो, हिरोसाकी सिटी, टेल 0172-33-2222 ), नवीनीकरण के बाद 26 नवंबर को फिर से खुल गई।

फ्रेंच ब्रेड और क्रोइसैन लोकप्रिय हैं, और यह दुकान हिरोसाकी पार्क में चेरी ब्लॉसम के लिए जानी जाती है। कोन्यामाची नोडा लाइन सड़क के विस्तार कार्य के कारण इसका नवीनीकरण किया गया था। मरम्मत के काम के लिए मई से स्टोर बंद है। मालिक, त्सुयोशी हितोमी ने कहा, "बिक्री का स्थान थोड़ा संकरा हो गया है, लेकिन हमने खाने के स्थान को हिरोसाकी पार्क के दृश्य के साथ छोड़ दिया और डॉग पोल स्थापित किए।"

यह स्टोर का दूसरा नवीनीकरण है। जब यह 1998 में खुला (हेइसी 10), यह वर्तमान पार्किंग स्थल में एक खाली किरायेदार में खुला। 2014 में, स्टोर अपने वर्तमान स्थान पर चला गया। इस रेनोवेशन में किचन का लेआउट बदला गया और दूसरी मंजिल पर रहने की जगह भी बनाई गई।

रेस्तरां की शुरुआत एक विवाहित जोड़े, सुयोशी हितोमी और ताकाको ने की थी। दोनों टोक्यो में मिले, और त्सुयोशी ताकाको के साथ हिरोसाकी चले गए, जो स्थानीय स्तर पर एक व्यवसाय खोलना चाहते थे। जब उसने पहली बार दुकान खोली, तो उसे दुकान चलाने के बजाय एक अपरिचित भूमि में रहने के लिए संघर्ष करना पड़ा। त्सुयोशी मुस्कराते हुए कहते हैं, "कई लोगों के सहयोग से मैं जारी रख पाया। पलक झपकते ही 25 साल बीत गए। अब हर दिन मजेदार है।"

फ्रेंच ब्रेड (300 येन), क्रोइसैन (240 येन), और व्हाइट ब्रेड "पॉवर" (390 येन) मानक उत्पाद हैं जो उद्घाटन के बाद से पेश किए गए हैं। करी ब्रेड (250 येन), साइड डिश ब्रेड जैसे कटलेट सैंडविच (280 येन), रेड बीन ब्रेड, सॉल्ट ब्रेड (200 येन ऊपर), रूबी का उपयोग करके "ऐप्पल पाई" (380 येन) और एक पेय मेनू भी उपलब्ध हैं।

“हम लगभग छह महीने में पहली बार फिर से खुल गए हैं, लेकिन पहले दिन से हमारे पास कई आगंतुक आए हैं। सुयोशी कहती हैं, "अगर कोई एक चीज़ है जिस पर हम टिके हुए हैं, तो वह यह है कि हम उस दिन केवल ताज़ा बेक की हुई ब्रेड परोसते हैं। हम ऐसा खाना देना जारी रखना चाहेंगे जो हमें लगता है कि खाने में स्वादिष्ट है।" ताकाको ने अपना उत्साह दिखाते हुए कहा, "नवीनीकरण बहुत सारे 'लाइक' से भरा हुआ है।"

कारोबार का समय 7:30 से 18:00 बजे तक है (रविवार को 17:00 बजे बंद होता है)। सोमवार को बंद रहता है।