शराब की दुकान और स्टैंड बार "देगुस्टा" (डोटेमाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-88-7791 ) 20 अक्टूबर को अपनी 10वीं वर्षगांठ मनाएगा।

इस स्टोर में एक शराब की दुकान और बार स्टैंड है जो स्थानीय खातिर, वाइन, क्राफ्ट बियर, सूखे मेवे और मेवा बेचता है। यह 2012 में गोचिसो प्लाजा में सेंक नो यानागिडा (ओयाकाटाचो) की दूसरी शाखा के रूप में खोला गया। रेस्तरां का नाम फ्रांसीसी शब्द "डिगस्टेशन" से आया है जिसका अर्थ है "स्वाद"।

स्टोर मैनेजर, अत्सुशी यानागिडा कहती हैं, "'सेके नो यानागिडा' एक विशेष स्टोर है जो प्रामाणिक स्थानीय खातिर और वाइन प्रदान करता है, लेकिन हमारे स्टोर में एक स्टैंडिंग बार और स्नैक्स हैं, ताकि आप लापरवाही से शराब का आनंद ले सकें। मेरा लक्ष्य है," उन्होंने कहा।

जब स्टोर पहली बार खुला, तो यह केवल विदेशी शिल्प बियर को संभालता था, लेकिन अब यह मुख्य रूप से घरेलू शिल्प बियर को संभालता है। कोरोना संकट के कारण क्राफ्ट बियर के लिए बिक्री स्थान का विस्तार हुआ है, और साप्ताहिक क्राफ्ट ड्राफ्ट बियर (एस = 750 येन, एम = 900 येन, एल = 1,000 येन) जिसे आप स्टैंड बार में पी सकते हैं, लोकप्रिय है, और इसके अनुसार मिस्टर यानागिदा, कई रिपीटर्स हैं।

10 साल पहले की तुलना में, उत्पाद लाइनअप में आयातित खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक घरेलू उत्पाद हैं, लेकिन प्रान्त से कुछ खाद्य पदार्थ हैं। मिस्टर यानागिडा मुस्कुराते हुए कहते हैं, "चूंकि हम दोपहर से पी सकते हैं, प्रीफेक्चर के बाहर के ग्राहक अक्सर रुकते हैं, इसलिए यह अच्छा हो सकता है कि हम स्थानीय सामग्री की पेशकश कर सकें, लेकिन हमारे पास केवल ऐसे उत्पाद हैं जो हमें लगता है कि दोनों अंदर और अच्छे हैं। प्रान्त के बाहर।" ।

स्टैंड बार में, डिब्बाबंद सामान को गर्म किया जा सकता है, और स्टोर में खरीदे गए उत्पादों को व्यवस्थित और परोसा जाता है। हाईबॉल (600 येन से) श्री यानागिडा ने स्वयं बनाया है, और इसे "बिना बर्फ के गिन्ज़ा स्टाइल हाईबॉल" कहा जाता है।

10वीं वर्षगांठ मनाने के लिए, हम दो मूल सहयोग उत्पाद बेचेंगे। स्मारक खातिर "होहाई असन ब्लेज", मिउरा ब्रेवरी (इशिवाता) के सहयोग से, इस गर्मी में जारी सीमित खातिरदारी का एक मिश्रण है, और इसमें श्री यानागिडा के चश्मे के चित्रण के साथ एक लेबल है। क्राफ्ट बियर "नमात्सु नो कुरोवो नो मीना आईपीए" स्मोक बीयर फैक्ट्री (तोशिमा-कू, टोक्यो) के सहयोग से बनाई गई एक डार्क बीयर है। यानागिडा का लेबल उसके पसंदीदा खेल पर आधारित है। 20 अक्टूबर से, यह स्टैंड बार में बैरल में उपलब्ध होगा, और अक्टूबर के अंत में बोतलबंद बियर के रूप में बेचा जाएगा।

पिछले 10 वर्षों को देखते हुए, श्री यानागिदा कहते हैं, "मैं अपने ग्राहकों के समर्थन के साथ जारी रखने में सक्षम था। मैं लगातार और अपनी गति से काम करना जारी रखना चाहता हूं।"

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 19:00 (शुक्रवार और शनिवार = 11:00 से 20:00, रविवार और सार्वजनिक अवकाश = 11:00 से 18:00) हैं, मंगलवार को बंद रहते हैं।