29 जून को, हिरोसाकी विश्वविद्यालय (टोमिता, हिरोसाकी सिटी) और "टेकेओ" (टैटो-कू, टोक्यो), जो कीट भोजन बनाती और बेचती है, ने कीड़ों से बने "प्रवासी टिड्डे सेनबी" की परीक्षण बिक्री शुरू की।

पाउडर प्रवासी टिड्डे का उपयोग करके ताइसीदौ सेनबेई (आओमोरी शहर) द्वारा व्यावसायीकरण किया गया। केवल कच्चे माल में आओमोरी प्रान्त से गेहूं का आटा, कानागावा में TAKEO द्वारा खेती की जाने वाली प्रवासी टिड्डी और ओकिनावा का नमक है। तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने वाले हिरोसाकी विश्वविद्यालय के कृषि और जीवन विज्ञान संकाय में एक सहायक प्रोफेसर रयोहेई कंबरा के अनुसार, यह जापान में पहला उत्पाद है जो भोजन के रूप में टोनोसमबट्टा का उपयोग करता है।

श्री कनबरा कहते हैं, "हमने अपने छात्रों से अलग-अलग मात्रा में प्रवासी टिड्डी पाउडर के नमूने लेने के लिए कहा, और 4% उत्पाद का व्यवसायीकरण किया, जिसमें सबसे बड़ी मात्रा थी।"

श्री सुगवारा का शोध लक्ष्य प्रवासी टिड्डी है। पारिस्थितिकी का विस्तार से अध्ययन करने से, यह दुनिया भर में होने वाले टिड्डों की समस्याओं और भविष्य में खाद्य समस्याओं को अनुप्रयुक्त अनुसंधान के रूप में जन्म देगा। इस विकास के हिस्से के रूप में, हम दो साल से शोध कर रहे हैं।

"प्रवासी टिड्डे सेनबेई" 3.5 सेमी वर्ग है और व्यक्तिगत रूप से 4 टुकड़ों में लपेटा जाता है। कीमत 390 येन है। पैकेज पर, मूल चरित्र "टोनोसमा टिड्डा", जो मूल रूप से हिरोसाकी से था और कानागावा में उठाया गया था, और त्सुगारू कोगिन-ज़शी के किनारे के साथ साया आकार को पृष्ठभूमि में शामिल किया गया था।

श्री सुगवारा कहते हैं, "झींगे की तरह सेनबी एक दिलकश खोल के साथ। हाल के वर्षों में, कीट खाद्य पदार्थ अधिक से अधिक ध्यान आकर्षित कर रहे हैं, जैसे कि प्रमुख दुकानों पर बेचा जा रहा है। मुझे उम्मीद है कि इससे आपको स्वाद जानने का मौका मिलेगा। ।"

इसे "TAKEO" साइट पर बेचा जाएगा।