हिरोसाकी हैमबर्गर की दुकान "डुबॉइस" ने मेनू नवीनीकरण, शार्क का उपयोग आदि फिर से खोल दिया।
हिरोसाकी सिटी हॉल के पास हैमबर्गर की दुकान "कैफे डबॉइस कामिशिरोगनेचो" (कामिशिरोगानेचो, हिरोसाकी सिटी, TEL 080-3326-0172 ) 9 जून को फिर से खुल गई।
स्टोर 2015 में ओवानी हिरोमे इंटरचेंज के पास एक कैफे के रूप में खोला गया जो हैमबर्गर प्रदान करता है जो विशेष रूप से एओमोरी गोमांस के बारे में हैं। यह 2017 (Heisei 29) था कि यह उसी किरायेदार के पास चला गया। अक्टूबर 2020 (रीवा 2) में, नए कोरोनावायरस के प्रभाव के कारण, उद्योग को कीमा करी विशेषता स्टोर में बदल दिया गया था, लेकिन स्टोर जून 2021 (रीवा 3) में बंद कर दिया गया था।
स्टोर मैनेजर मेगुमी कुडो ने कहा, "स्टोर बंद होने के बाद भी, इसका इस्तेमाल इवेंट सेल्स और सिस्टर स्टोर" यूट डबॉइस "(हिराकावा सिटी) की डिलीवरी के लिए एक बेस के रूप में किया जाता था। व्यापार 20 अप्रैल से परीक्षण के आधार पर फिर से शुरू हुआ, और 9 जून को बयाना में खुला।
व्यवसाय फिर से शुरू करने पर उत्पाद लाइनअप का नवीनीकरण किया गया है। "हमने एक हैमबर्गर विकसित किया है जो आओमोरी की एक यादगार कहानी होगी," कुडो कहते हैं। नियमित मेनू में "प्रीफेक्चुरल ऐप्पल और रैलेट क्राफ्ट चीज़बर्गर" (1,303 येन) और "शार्क फिश बर्गर" (1,100 येन) शामिल हैं। श्री कूडो कहते हैं, "शार्क आओमोरी में इतने परिचित हैं कि वे सुपरमार्केट में लाइन में खड़े हैं, लेकिन हमने उन्हें देश भर में दुर्लभ बनाने का लक्ष्य रखा है।"
ऐसा कहा जाता है कि शार्क ने विकास के दौरान गंध को दूर करने के लिए एक ढोंग तैयार किया। "शार्क फिश एंड चिप्स" (680 येन) शार्क का उपयोग करके मेनू के रूप में भी उपलब्ध है। ऐसा कहा जाता है कि होममेड स्मोक्ड मेयोनेज़ का उपयोग करके "टैटार सॉस के साथ प्रीफेक्चुरल बर्डॉक" एक उच्चारण होगा।
हैम्बर्गर के अलावा, मेनू में "होशी नो किन्का नो स्वाद नेपोलिटन" (1,100 येन), आलू (10 टुकड़े = 366 येन), और विभिन्न पेय (366 येन) शामिल हैं जो होशी नो किन्का किस्म के सेब का उपयोग करते हैं। यह जूनियर आकार और छोटे सेवारत से मेल खाता है, और सभी मेनू निकाले जा सकते हैं।
स्टोर क्षेत्र लगभग 20 त्सुबो है और सीटों की संख्या 18 है। पिछली दुकानों में संक्रामक रोगों के खिलाफ एक उपाय के रूप में दीवार के पास केवल काउंटर सीटें थीं, लेकिन टेबल सीटों को फिर से स्थापित किया गया है। "आओमोरी पीजी" और "हैमबर्गर कोकेशी" (1,980 येन) के साथ "होममेड जिंजर सिरप" (720 मिली = 2,500 येन) जैसे मूल सामान स्टोर में बेचे जाएंगे।
ऐसा कहा जाता है कि 9 जून को 600 से अधिक हैम्बर्गर बेचे गए, जो पुनरुत्थान के उद्घाटन के लिए धन्यवाद दिवस था। मिस्टर कुडो ने कहा, "मैं उस बड़ी प्रतिक्रिया से खुश था जो मैंने पहले कभी नहीं देखी। मैं उस मेनू को बढ़ाना चाहता हूं जो सिस्टर स्टोर" यूट डुबोइस "से अलग है और ग्राहकों को खुश करता है।"
व्यावसायिक घंटे 11:00 से 14:30 तक हैं। रात में सिर्फ रिजर्वेशन खुले हैं।
