हिरोसाकी की बेंटो शॉप "सोज़ाई सातो" बंद हो जाती है छात्र की यादों का स्वाद
हिरोसाकी / निशिहिरो शॉपिंग जिले में लंच बॉक्स की दुकान "सोज़ाई सातो" (नाकानो, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-32-0807 ) 10 जून को बंद हो जाएगी।
स्टोर "पोर्क कटलेट लंच" और "हैमबर्गर स्टेक" जैसे लगभग 80 प्रकार के मेनू प्रदान करता है। यह जुलाई 1990 (हेइसी 2) में खोला गया। 2 जून को, "नोटिस ऑफ़ क्लोजर" के साथ एक स्टिकर स्थापित किया गया था और घोषणा की गई थी कि "हम 10 जून को स्टोर बंद कर देंगे" (sic)।
मालिक गो सातो अब 78 साल के हो गए हैं। जूनियर हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, वह टोक्यो चले गए और "अयामा योर्स" में एक कसाई की दुकान पर काम किया, जिसे एक हाई-एंड सुपरमार्केट के रूप में जाना जाता है। सातो कहते हैं, "मैंने हिरोसाकी वापस जाने का फैसला किया जब शहरी विकास के लिए स्टोर को ध्वस्त कर दिया गया था। मुझे एक दोस्त के परिचय के साथ वर्तमान स्टोर मिला और इस जगह पर इसे बेंटो शॉप के रूप में करने का फैसला किया।"
निशिहिरो शॉपिंग स्ट्रीट में कई छात्र ग्राहक हैं, और जब उन्होंने छात्रों के लिए बड़ी मात्रा में बेंटो बॉक्स बेचना शुरू किया, तो उन्होंने "सस्ते" और "वॉल्यूमी" के रूप में ख्याति प्राप्त की। कई पुनरावर्तक हैं, और ऐसे कई उत्पाद भी हैं जिन्हें छात्र परियोजनाओं से मेनू में बनाया गया है। श्री सातो याद करते हैं, "मैं खुश रहना चाहता था और सेवाओं की संख्या में वृद्धि करना चाहता था। हाल के छात्र कम खाते हैं और अकेलापन महसूस करते हैं।"
सातो कहते हैं, "स्टोर खोलने के सात या आठ साल बाद, जो जगह वर्ड प्रोसेसर क्लास हुआ करती थी, वह खाली हो गई, और हमने खाने-पीने की जगह के रूप में अगले दरवाजे पर एक डाइनिंग रूम शुरू किया।" 2000 की शुरुआत में, छात्रों को कृतज्ञता का रंगीन पेपर मिलना शुरू हुआ और इसे स्टोर में चिपकाना शुरू कर दिया। वर्तमान में स्टोर में छात्रों के रंगीन पेपर की 200 से 300 शीट और साक्षात्कार की गई प्रतिभाओं को प्रदर्शित किया जाता है।
स्टोर बंद करने के कारण के बारे में, श्री सातो ने कहा कि उन्होंने 80 साल की उम्र तक स्टोर जारी रखने की योजना बनाई है। शेष दो वर्षों में सामग्री की लागत कम नहीं होती है। मैं अधिक महंगे लंच बॉक्स नहीं बेच सकता छात्रों को।"
एक उपयोगकर्ता जो एक पूर्व छात्र प्रतीत होता है, जो जानता था कि स्टोर नेट पर बंद था, ने कहा, "मुझे खेद है कि मैं नहीं जा सकता क्योंकि मैं अब बहुत दूर हूं। कई वर्षों के लिए धन्यवाद।" "मैं बहुत था जब मैं कॉलेज में था तब मदद की।" "यह गायब हो जाएगा" (sic) जैसे कृतज्ञता और खेदजनक पोस्ट थे।
श्री सातो मुस्कुराते हैं, "जब मैं दुकान बंद करता हूं तो मैं अपने शेष जीवन का आनंद लेना चाहता हूं।"
व्यावसायिक घंटे 10:00 से 19:00 तक हैं। बुधवार को बंद रहता है। जैसे ही सामग्री खत्म होगी यह खत्म हो जाएगा।
