15 अप्रैल को, यमातो परिवार के "सेब (ताकीकोमी गोहन) चावल" को तमुंडो मुख्य स्टोर (तमाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-32-6884 ) में फिर से बेचा गया।

Yamato परिवार 1923 (Taisho 12) में स्थापित एक जापानी रेस्तरां है, और तीसरी पीढ़ी के मालिक Toshi Kudo ने 1971 (Showa 46) में एक जूनियर हाई स्कूल की दुकान पर चावल के गोले बेचना शुरू किया। 2014 (हेइसी 26) में, हमने "आमोरी पीजी" युक्त एक चावल की गेंद विकसित की। वर्तमान में, इसका कोई स्टोर नहीं है और ऑर्डर द्वारा ओनिगिरी बेचता है, और पिछले साल नवंबर से, उसने तमुंडो मुख्य स्टोर पर जमे हुए चावल के गोले बेचना शुरू कर दिया।

मिस्टर कुडो अब 86 साल के हो गए हैं। 1973 (शोवा 48) से 1991 (हेइसी 3) तक, शहर के 6 हाई स्कूलों के कैफेटेरिया के प्रभारी होने के अलावा, स्कूल की यात्रा पर हिरोसाकी जाने वाले छात्रों के लिए लंच बॉक्स बेचना, किंडरगार्टन और नर्सरी को चावल के गोले प्रदान करना पूर्वी जापान के शहर में स्कूल बड़े भूकंप के समय, मैं कभी-कभी आपदा क्षेत्र में चावल के गोले देने जाता था।

"पचास साल पहले जब हमने चावल के गोले बेचना शुरू किया था, तब कोई सुविधा स्टोर नहीं थे, और चावल के गोले घर पर खाए जाते थे। मैं एक ऐसे युग में चावल के भोजन के महत्व को बताना चाहता था जब रोटी खाना बढ़ रहा था। स्टेशनों, अस्पतालों, हवाई अड्डों पर, आदि। हालांकि, इस्तेमाल किए जाने वाले सुविधा स्टोर चावल गेंदों की संख्या में वृद्धि हुई, और 2014 में हमने स्टोर को बंद करने का फैसला किया, "कुडो कहते हैं।

2015 (हेइसी 27) में, स्वयंसेवकों ने "यमातो परिवार ओनिगिरी नॉटिंग एसोसिएशन" की स्थापना की। एसोसिएशन के महासचिव और तमुंडो के प्रतिनिधि श्री ताकुया शिबुया ने कहा, "चावल के गोले बनाने और स्थानीय व्यंजनों के व्यंजनों को पेश करने के तरीके को सिखाने की गतिविधि में, बिक्री की जगह के बारे में कई पूछताछ हुई, और यह जमी हुई थी कि यह 20 साल पहले शुरू हुआ था। हमने इसे अपनी दुकान पर बेचने का फैसला किया। पुरानी यादों के लिए इसकी अच्छी प्रतिष्ठा है, और कई प्रशंसक इसे दोहराते हैं। "

"एप्पल राइस" एक पका हुआ चावल है जो जोनागोल्ड फलों का उपयोग करता है और इसमें मैटेक मशरूम, शीटकेक मशरूम और तला हुआ टोफू होता है। श्री कुडो ने खुलासा किया, "गुलदाउदी को जापानी भोजन के रूप में भी शामिल किया गया है, और चित्र मेरे पोते-पोतियों द्वारा तैयार किए गए हैं।" इसके अलावा "30 से अधिक वर्षों के लिए एक लंबे समय से बिकने वाला उत्पाद" के रूप में जाना जाता है।

श्री शिबुया ने कहा, "हमने हिरोसाकी चेरी ब्लॉसम फेस्टिवल के लिए सीमित समय के उत्पाद की योजना बनाई है, लेकिन हम भविष्य में मिस्टर कुडो की प्रेरणा के कारण इसे पेश करना जारी रखेंगे।" मिस्टर कुडो मुस्कुराते हैं, "जब तक हो सके मैं चावल के गोले बनाते रहना चाहता हूं। मैं खुद हर दिन एक खाता हूं।"

कीमत 260 येन है।