21 अप्रैल को, आओमोरी प्रान्त से सेब का उपयोग करने वाला साइडर "क्रेज़ी साइडर ड्राई" "त्सुगारू ओनो ओनसेन फुकुया" (मिचिनोशिता, अरायमाची, हीराकावा सिटी, TEL 0172-55-0200 ) पर बिक्री पर होगा। चावल का खेत।

यह उत्पाद परामर्श कंपनी "टगबोर्ड" द्वारा विकसित किया गया था जो फुकुया का प्रबंधन करती है। फुकुया के बगल में कर्मचारी पार्किंग में एक कार्यशाला स्थापित की गई थी, और सात शराब बनाने वाले टैंक और डिस्टिलर स्थापित किए गए थे। उत्पाद का नाम "क्रेज़ी साइडर" में बदल दिया गया था जिसका अर्थ है "एक ऐसे व्यक्ति द्वारा बनाया गया साइडर जो साइडर के बारे में पागल है और इसके बारे में पागल हो सकता है"।

कियोटो मिजुगुची, अध्यक्ष, ने 2014 (हेइसी 26) में फुकुया का संचालन शुरू किया, और उत्पाद विकास और परामर्श कार्य में भी शामिल है, जैसे कि 2018 में मूल योकन "डोल्से योकन वायक्यूब" (हेइसी 30) विकसित करना। 2020 में, जब नए कोरोनावायरस का संक्रमण फैला, तो हमने एक हॉट स्प्रिंग डिलीवरी सेवा भी प्रदान की।

मिजुगुची कहते हैं, "कोरोना आपदा के कारण भोज और गर्म पानी के झरनों में भारी कमी आई है। अंत की प्रतीक्षा करने के बजाय, हमने नई चीजों की शुरुआत की और रोजगार और नौकरियों को सुरक्षित करने के लिए अपनी मानसिकता बदल दी।" पिछले साल, हमें निरंतर रोजगार का समर्थन करने के लिए टाइप बी व्यवसाय के रूप में पदनाम प्राप्त हुआ, और बुजुर्गों के लिए खाद्य वितरण सेवाओं जैसे सुरक्षित मानव संसाधन प्राप्त हुए। लंच बॉक्स परोसने और साफ करने के अलावा, वह साइडर बनाने के लिए लेबलिंग और बॉटलिंग के काम के भी प्रभारी हैं।

ऐसा कहा जाता है कि वह कच्चे भोजन के अलावा अन्य उद्देश्यों के लिए सेब का उपयोग करने के बारे में सोचकर साइडर पहुंचे, जो जापान में सबसे अधिक उत्पादन का दावा करता है। श्री मिजुगुची ने कहा, "मैंने कोरोना से पहले कभी साइडर बनाने के बारे में नहीं सोचा था, लेकिन कोरोना के साथ, हॉट स्प्रिंग प्रबंधन अब पहले जैसा नहीं रहा। मैंने इसे एक व्यवसाय के रूप में शुरू किया जो 100 साल बाद भी जारी रहेगा।"

स्थानीय सेब किसानों से मिश्रण के रूप में कच्चे सेब खरीदे जाते हैं। निर्माण प्रक्रिया में आवश्यक गर्मी उपचार भविष्य में गर्म पानी के झरने की गर्मी का उपयोग करेगा, जिससे गर्म पानी के झरने की सुविधा का सबसे अच्छा उपयोग होगा। "क्रेज़ी साइडर ड्राई" एक फल का एहसास छोड़ता है और एक ऐसे स्वाद के लिए समायोजित किया जाता है जो भोजन के साथ मेल खाने में आसान होता है। पेयरिंग डिश को ग्रुप स्टोर "करी एंड कैफे सिएस्टा" के शेफ द्वारा विकसित किया जाएगा। "मैंने अपने अनुभव और कंपनी की ताकत का पूरा उपयोग किया है। मेरा लक्ष्य एक ऐसी कंपनी बनना है जो" सहजीवी समाज "" का प्रतीक है, मिजुगुची कहते हैं।

भविष्य में, यह साइडर को स्वाद के साथ बेचेगा, और इस सर्दी में सेब को ब्रांडी बनाने की कोशिश करेगा। मि. मिजुगुची ने मुस्कुराते हुए कहा, "ब्रूइंग के दौरान, मैं टैंक के अंदर ऐसे देखता था जैसे मैं अपने बच्चे को देख रहा हूं। मैं एक ऐसा साइडर बनाना चाहता हूं जो एक आत्मविश्वास से भरे काम के साथ स्थानीय मुद्दों को हल करने का काम करे जो एक ताजा फल महसूस करे ।" दिखाओ।

कीमत 330 मिली = 660 येन है। यह मई की शुरुआत से आधिकारिक ऑनलाइन दुकान "आमोरी मारुगोटो फुकुया शॉप" पर बिक्री पर होगा।