शराब की दुकान "योइज़ुकी गैराज" (निशिशिगेमोरी, हिरोसाकी सिटी, TEL 050-3503-5581 ) को ज़ेनरिंगाई, हिरोसाकी के पास खोले हुए एक महीना हो गया है।

स्टोर एक वाइन फिटिंग सेवा प्रदान करता है और एक मेक-टू-ऑर्डर बिक्री शैली है जो इन्वेंट्री को यथासंभव कम रखती है। अकीओ नागाटा, जिनके पास एक परिचारक योग्यता है, ने अपने घर के गोदाम का नवीनीकरण किया और इसे 21 फरवरी, 2022 को खोला।

हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, श्री नागाटा एक बैंड के रूप में काम करने के लिए टोक्यो चले गए, और एक शराब की दुकान में अंशकालिक काम करने के बाद, उन्होंने शराब में रुचि लेना शुरू कर दिया। नगाटा कहती हैं, ''संगीत और शराब में समानताएं हैं और ये लोगों के मनोरंजन का माध्यम हैं.'' उसे शराब के अलावा अन्य काम करने के लिए सौंपा गया था, और जब वह यू-टर्न सहित नौकरी बदलने के बारे में सोच रहा था, तो उसने "नेक्स्ट कॉमन्स लैब (एनसीएल) हिरोसाकी" के बारे में सीखा।

एनसीएल हिरोसाकी एक सामान्य निगमित संघ है जो स्थानीय संसाधनों का उपयोग करने और स्थानीय उद्यमों को बढ़ावा देने के लिए उद्यमिता के उद्देश्य से काम करता है, और हिरोसाकी में शराब उद्योग बनाने के लिए एक शराब परियोजना शुरू की है। श्री नागाटा ने जनवरी 2019 (हेइसी 31) में यू-टर्न लिया और परियोजना का प्रबंधन किया। तीन साल के कार्यकाल के बाद, वह दिसंबर 2021 में स्वतंत्र हुए।

श्री नगाटा ने कहा, "तीन साल तक, मैं वाइन बनाने में शामिल था, वाइन सेमिनार आयोजित करता था, और वाइन पर जानकारी के प्रसार पर ध्यान केंद्रित करता था, लेकिन मैं कोरोना के कारण जो चाहता था वह नहीं कर सका। मैं फिर से जानता था कि कुछ ही थे, और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया।"

इसे खोले हुए एक महीना हो गया है, और वाइन की अपेक्षा से अधिक मांग है, जैसे वाइन पर परामर्श जो रात के खाने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और उपहार के लिए वाइन चुनने का अनुरोध करता है। "मैंने महसूस किया कि शराब एक उच्च सीमा वाला पेय है। मैं चाहता हूं कि आप इसे और अधिक लापरवाही से पीएं, "नागाटा कहते हैं।

"न केवल विभिन्न प्रकार की वाइन हैं, बल्कि इसका आनंद लेने के विभिन्न तरीके भी हैं। लेबल से वाइन चुनना कोई गलती नहीं है, इसलिए बहुत कठिन न सोचें और बस हमारे साथ परामर्श करें।"

व्यावसायिक घंटे 13:00 से 19:00 तक हैं। हम होमपेज से पूछताछ का जवाब भी देते हैं।