7 अगस्त को, सोया मिठाई विशेषता मानव रहित स्टोर "लव यू" (टीईएल 0172-26-6261 ) ताकाशिन काशीवागी फैक्ट्री (काशीवागिमाची, हीराकावा सिटी) में एओमोरी प्रीफेक्चुरल रोड नंबर 13 ओवानामीओका लाइन के साथ खोला गया। ..

हम आओमोरी प्रान्त से सोयाबीन का उपयोग करके कम कार्बोहाइड्रेट वाली मिठाई बेचते हैं और प्राकृतिक मिठाई एरिथ्रिटोल, मुख्य रूप से सोयाबीन नट्स बेचते हैं। यह 1979 में हीराकावा में स्थापित एक विद्युत मशीनरी और उपकरण निर्माण उद्योग "ताकाशिन" द्वारा संचालित है। मारिको इशिदा, जो प्रभारी हैं, कहते हैं, "एक चुनौती जो 10 से 20 साल आगे मानती है।"

श्री ईशिदा के अनुसार, स्टोर को एक साल पहले खोलने की योजना थी, और शुरू में उन्होंने सोयाबीन का उपयोग करके टोफू पर विचार किया। जैसा कि हमने परीक्षण उत्पादन को दोहराया, हमने टोफू बनाने की कठिनाई पर ध्यान दिया और देखा कि बड़ी मात्रा में भिंडी बनी हुई है। जब मैंने ओकारा का उपयोग करके डोनट्स बनाने की कोशिश की, तो मैंने कंपनी में अच्छी प्रतिष्ठा के कारण डोनट्स पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

"मैंने लो-कार्बोहाइड्रेट गाने का फैसला किया क्योंकि मेरे आस-पास ऐसे लोग थे जो अपने स्वास्थ्य और प्रतिबंधित चीनी के बारे में चिंतित थे। जब मैंने कर्मचारियों को प्रोटोटाइप बेचा, तो उनके 30 के दशक में पुरुषों की खरीद दर अधिक थी। कारण जब मैंने सुना, तो कई लोगों ने इसे अपने परिवारों को दिया, इसलिए मैंने इसे उपहार के रूप में उपयोग करने का लक्ष्य रखा, "क्या आप मुझे बता रहे हैं? ... ओमोई", "ईशिदा कहती हैं।

स्टोर लगभग 3 त्सुबो है और एक मानव रहित बिक्री कार्यालय है। क्रेता स्वयं फ्रीजर से उत्पाद निकालता है और खरीद मूल्य को चार्ज स्लॉट में डालता है। यह चौबीसों घंटे खुला रहता है और इसमें एक सुरक्षा कैमरा लगा होता है। श्री ईशिदा मुस्कुराते हैं, "ओबोन में कई ग्राहक थे जिन्होंने इसे अपने परिवारों के लिए खरीदा था। आपके लिए धन्यवाद, कोई धोखा नहीं था और यह स्थापित हो सकता है क्योंकि आओमोरी सब्जियों जैसे मानव रहित बिक्री कार्यालयों के आदी हैं।" "कृपया ध्यान दें कि कोई बदलाव नहीं होगा।"

लाइनअप में विभिन्न प्रकार के पैक (2,700 येन) शामिल हैं जिनमें 10 प्रकार के सोयाबीन नट्स जैसे अर्ल ग्रे और पनीर, सोया केक (1 छेद = 3,500 येन) जैसे गेटौ चॉकलेट और बेक्ड पनीर, ब्लूबेरी टार्ट, और कच्चे चॉकलेट टार्ट (ऊपर) शामिल हैं। १) हॉल = ४,००० येन)। यह ऑनलाइन भी बिकता है।

श्री इशिदा ने एक अलग उद्योग से एक दौड़ में कहा, "एक नया व्यवसाय जिसमें उस कंपनी को वापस देना शामिल है जिसने 30 से अधिक वर्षों से काम किया है। कर्मचारियों की संख्या, जो लगभग 1,000 है, उम्र बढ़ने और लोगों की संख्या है जो लाइन के काम में कठिनाई बढ़ रही है। मैं कृषि में प्रवेश करना चाहता हूं जो सोयाबीन को सोया मिठाई के साथ ट्रिगर के रूप में भी बनाता है। "