आओमोरी / फुजिसकी सूप करी स्पेशलिटी स्टोर "स्पाइसी एंड क्रीमी फुजिसकी शोकुसाई टेरेस स्टोर" (TEL 070-4815-5853 ) ने 8 अगस्त को अपनी पहली वर्षगांठ मनाई।

साप्पोरो में सूप करी की दुकान पर सीखी गई रेसिपी के आधार पर, दुकान मुख्य रूप से आओमोरी प्रान्त की सामग्री का उपयोग करके सूप करी प्रदान करती है। डिजाइन कंपनी "0172" (हीराकावा सिटी, आओमोरी प्रीफेक्चर) द्वारा संचालित, जो खाद्य और पेय ब्रांडिंग को संभालती है।

श्री अत्सुमोरी शिमोयामा, जिन्होंने पिछले साल सितंबर से एक स्टोर मैनेजर के रूप में पदभार संभाला था, ने कहा, "मुझे कंपनी में शामिल होने के तुरंत बाद कंपनी को सौंपा गया था। मुझे अतीत में रेस्तरां व्यवसाय में कोई अनुभव नहीं था, और मेरी पिछली नौकरी एक थी नाई और परिधान व्यवसाय। मुझे लगा कि मुझे इसे वैसे भी करना है।" बात करो। श्री शिमोयामा स्टाफ कार्य प्रबंधन और नई परियोजनाओं के समन्वय के प्रभारी हैं।

शिमोयामा कहते हैं, '' पीछे मुड़कर देखें, तो यह कोरोना के कहर के कारण ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए संघर्ष करने वाला साल था। उद्घाटन की शुरुआत में, कई आगंतुक थे, लेकिन कहा गया कि ग्राहकों की संख्या जल्द ही गिर गई। एक साल में, इसने एक नया गैलरी स्थान खोला और केक और जमी हुई मछली बेचना शुरू किया, और अब इसने मसालों की शुरूआत को उदार बना दिया है।

श्री शिमोयामा कहते हैं, "यह मददगार है कि राष्ट्रपति ने कहा, 'मैं चाहता हूं कि आप कुछ रोमांचक करें।' मेरे विचारों और परियोजनाओं को इतना अपनाया नहीं गया है, लेकिन मैं अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करना चाहता हूं।"

सूप करी, मसालेदार (980 येन) और मलाईदार (1,080 येन) केवल दो प्रकार के होते हैं। तीखेपन के 20 स्तर हैं, और ग्राहक सफेद चावल और भूरे चावल के बीच चयन कर सकते हैं। टॉपिंग में चिकन लेग (380 येन) और हैम्बर्गर (400 येन) शामिल हैं। पेय में आइस्ड कॉफी, चाय (360 येन या अधिक), और घर का बना अदरक एले (420 येन) शामिल हैं। यह टेकआउट का भी समर्थन करता है।

श्री शिमोयामा कहते हैं, "मैं ज्यादातर बगल के प्रत्यक्ष बिक्री कार्यालय से खरीदी गई सब्जियों का उपयोग करता हूं। यह मौसम पर निर्भर करता है, और मैं अओमोरी के लिए अद्वितीय सूप करी पेश कर सकता हूं।"

पहली वर्षगांठ के दिन, हमने ग्राहकों को "स्मारक केक" प्रदान किया। स्टोर बंद होने के बाद, मैंने कर्मचारियों के प्रयासों को लक्षित करते हुए, वर्ष को पीछे मुड़कर देखा। शिमोयामा कहती हैं, "मैं एओमोरी में काम करने के बारे में आश्वस्त नहीं थी, लेकिन यहां काम करने से मुझे एओमोरी के आकर्षण का एहसास हुआ।" "मैं स्टोर के साथ बढ़ना चाहता हूं ताकि आओमोरी को हमारा स्टोर कहा जा सके," वह उत्साहित करता है।

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 15:00 बजे तक हैं।