हिरोसाकी के डाउनटाउन क्षेत्र काजिमाची में घुड़दौड़ बार "के बार" (TEL 090-7932-0991 ) ने 24 मई को अपनी 10वीं वर्षगांठ मनाई।

स्टोर को बारटेंडर कोजी उहेरा द्वारा "एक स्टोर जहां आप अपनी पसंदीदा चीजें पा सकते हैं" की अवधारणा के साथ खोला गया था, जैसे कि बेसबॉल और पेशेवर कुश्ती, घुड़दौड़ पर ध्यान देने के साथ। मिस्टर उहेरा एक मीठे दांत हैं जो शराब नहीं पी सकते हैं, और हाल के वर्षों में उन्होंने पैराफिट्स और फ्रूट सैंडविच पर काम किया है, और महिला ग्राहकों के साथ लोकप्रिय हैं।

मिस्टर उहेरा त्सुरुता से हैं। विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, उन्हें हिरोसाकी सिटी होटल (वर्तमान में आर्ट होटल हिरोसाकी सिटी) में नौकरी मिल गई और वे रेस्तरां की सेवा के प्रभारी थे, लेकिन जब उन्हें बारटेंडर में स्थानांतरित किया गया तो उन्होंने कॉकटेल पर ध्यान देना शुरू कर दिया। उहेरा कहते हैं, "बार काउंटर पर खातिरदारी करके, आप न केवल ग्राहकों की प्रतिक्रिया को तुरंत समझ सकते हैं, बल्कि आप सीधे संवाद भी कर सकते हैं। मुझे पहले से कहीं ज्यादा फायदेमंद लगा।"

हालाँकि मैंने आओमोरी प्रान्त के बाहर काम किया, लेकिन मैंने मार्च 2011 में स्वतंत्र होने का फैसला किया। यह ग्रेट ईस्ट जापान भूकंप से ठीक पहले था। मैं चिंतित था क्योंकि मैं पहले से ही स्टोर खोलने की तैयारी कर रहा था, लेकिन आपदा के तुरंत बाद, मैं 6 त्सुबो के आकार के बार में स्वतंत्र हो गया। श्री उहेरा कहते हैं, "आपके लिए धन्यवाद, हम अपने ग्राहकों के समर्थन से एक स्टोर खोलने में सक्षम थे।"

सबसे पहले, श्री उहेरा को उजिमाची का एक डरावना प्रभाव था, लेकिन जब उन्होंने व्यवसाय शुरू किया, तो उन्हें याद आया कि वे सभी दयालु थे। लगभग २०१५ (हेइसी २७) से, हमने पैराफिट प्रदान करना शुरू किया, महिला ग्राहकों को आकर्षित करने में सफल रहे, और कार्यक्रमों में स्टोर खोले। श्री उहेरा के शौक के अलावा अन्य उद्देश्यों के लिए रुकने वाले ग्राहक दिखाई देने लगे, और नियमित ग्राहकों द्वारा दान की गई वस्तुओं की संख्या में वृद्धि हुई।

पिछले साल से फैले नए कोरोनावायरस के प्रभाव अप्रत्याशित हैं, और श्री उहेरा के अनुसार, उजी-चो में पहले से कहीं अधिक लोग नहीं हैं। जहां आत्म-संयम का मूड लंबा है, वहीं बिक्री भी सुस्त है। श्री उहेरा को टेक-आउट मांग का अनुमान है और एक पोर्टेबल फल सैंडविच विकसित करता है। हाल ही में, इसने पारंपरिक इतालवी और रोमन ब्रेड कन्फेक्शनरी "मैरिटोज़्ज़ो" की पेशकश शुरू कर दी है, और आगे नए उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

नियमित ग्राहकों को "अग्रिम भुगतान किए जा सकने वाले टिकट" के रूप में पेश किए जाने वाले "ड्रिंक टिकट" का समर्थन करने वाले खरीदारों की संख्या में वृद्धि होने लगी है। कुछ ग्राहक टोक्यो से खरीदते हैं। श्री उहेरा ने कहा, "टिकट ही 3,000 येन है। कुछ लोग कोरोना के बाद इसे पीना चाहते हैं तो बहुत कुछ खरीदते हैं। आपके प्रोत्साहन के लिए धन्यवाद।"

श्री उहेरा ने कहा, "मैं चाहता हूं कि आप एक ऐसा समाज बनें जहां आप नए कोरोनावायरस का भविष्य नहीं देख पाते हैं, तो आप सुरक्षित महसूस कर सकते हैं।" दिखाएँ।

व्यावसायिक घंटे अगले दिन 20:00 से 2:00 बजे तक हैं।