एक पूर्व पर्यटक परिचर ने आओमोरी में एक कैफे "मेरो" खोला, जो एक रेनोवेटेड राइस ब्रूअरी है।
29 अप्रैल को, "कण्गी कैफे मेलो" (कनागी, गोशोगवारा सिटी, TEL 080-1666-6328 ) गोशोगवारा , आओमोरी में दाज़ई ओसमू मेमोरियल हॉल " श्योकान " के पास खोला गया।
कनागी के पूर्व त्सुगुरु प्रायद्वीप पर्यटन परिचर मिक्की आबे ने अपने घर पर 100 साल पुराने चावल के भुट्टे का नवीनीकरण किया और एक स्टोर खोला। श्री आबे, जिनके शौक कैफे और किचन गार्डन में हैं, ने कहा कि उन्होंने अपना खुद का व्यवसाय शुरू किया क्योंकि उनके गृह नगर कनकेई में कोई कैफे नहीं था। सेब के लिए इतालवी शब्द के नाम पर स्टोर का नाम "मेरो" रखा गया है।
श्री आबे ने पिछले साल दिसंबर में अपने त्सुगुरु प्रायद्वीप पर्यटन परिचर को छोड़ दिया और एक कैफे खोलने के उद्देश्य से स्वतंत्र हो गए। व्यवसाय शुरू करने का एक कारण यह है कि यह ध्यान दिया गया था कि परिचर व्यवसाय में कोई स्थानीय कैफे नहीं है।
चावल की शराब की भठ्ठी का नवीनीकरण स्वयं, दोस्तों और परिवार की मदद से संभव हद तक किया गया था। "अबे कहते हैं," दीवारों और एल्कोवे के बीच से बहुत सारे चावल निकलते थे। खंभे मजबूत थे, लेकिन इमारत खुद विकृत थी और नवीनीकरण अप्रत्याशित था। मैं दुकान खोलने से ठीक पहले तक निर्माण करने के लिए संघर्ष कर रहा था।
स्टोर क्षेत्र लगभग 18 tsubo है, और सीटों की संख्या 14 और 4 छत सीटें हैं। केवल टैरेस सीट पर ही कुत्तों के साथ प्रवेश किया जा सकता है। ड्रिफ्टवुड का उपयोग करते हुए एक काउंटर टेबल, जो श्री अबे का निजी सामान भी था, स्टोर में स्थापित किया गया था, और श्री अबे ने "स्थानीय विविध वस्तुओं और सामानों को प्रदर्शित करने और बेचने के लिए एक स्थान के रूप में उपयोग करने" के लिए अपनी प्रेरणा व्यक्त की। "मैं स्थानीय कलाकारों की कुर्सियों और मेज के बर्तन का उपयोग करना चाहता हूं ताकि उन्हें एकजुट किए बिना जितना संभव हो सके।"
मेनू में "नोगुची कॉफ़ी शॉप" (सोतोगामामा टाउन) से कॉफी बीन्स का उपयोग करते हुए हैंड ड्रिप कॉफ़ी (370 येन) शामिल है, जिसे मैं लंबे समय से जानता हूं, अर्ल ग्रे चाय, दूध की चाय (400 येन या अधिक), और क्रीम सोडा ( 380 येन) येन।), शीतल पेय (250 येन), आदि।
भोजन के मेनू जैसे कि दैनिक दोपहर के भोजन (पेय, 880 येन) और अंडे सैंडविच (400 येन) के अलावा अपने स्वयं के क्षेत्र में बनाई गई स्थानीय सामग्री और सामग्री का उपयोग करके दैनिक मिठाई (300 येन और ऊपर) और फ्रेंच टोस्ट (500 येन) हैं। मिठाई मेनू में शामिल हैं। हम येन प्रदान करते हैं), हलवा (300 येन), और शिफॉन केक (450 येन)।
श्री आबे मुस्कुराते हुए कहते हैं, "वास्तव में, मैं कॉफी में अच्छा नहीं हूं, और मैं उन कैफे का दौरा कर रहा था जहां मैंने अंतरिक्ष का आनंद लिया था। मुझे आशा है कि आप अंतरिक्ष का आनंद ले सकते हैं और हमारी दुकान पर थोड़े समय के लिए रुक सकते हैं।"
10:00 से 17:00 तक व्यावसायिक घंटे। सोमवार को बंद।
