सूखे मेवे और अल्कोहल में विशेषज्ञता वाला एक स्टोर "लाइफ स्टॉक लेबल" (TEL 0172-33-8282 ) 20 मार्च को हिरोसाकी स्टेशन के सामने कॉम्प्लेक्स "हिरोरो" की दूसरी मंजिल पर खोला गया।

चौथी मंजिल के फूड कोर्ट पर सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम स्पेशलिटी स्टोर "हनीकॉम्ब क्लेबी" एक ड्राई फ्रूट निर्माण कारखाने के साथ टेकआउट स्पेशलिटी स्टोर बन गया है। "स्टोर के नाम का एक अर्थ है जो इसे हमारे दैनिक जीवन का हिस्सा बनाता है, और हमने एक स्टोर बनाया है जहाँ हम अपनी वाइन पी सकते हैं और हार्ड साइडर बना सकते हैं, साथ ही कॉल भी कर सकते हैं," स्टोर मैनेजर, कियोका जुमोनजी कहते हैं।

"गरुत्सु" एक निर्माता है जो निशिमेया गांव के "शिराकामी वाइनरी" और डाइकांचो में शराब की भठ्ठी के साथ वाइन और साइडर बनाता है। यह "बिफाबो" भी चलाता है, जो अपनी नरम आइसक्रीम के लिए लोकप्रिय है जिसे शहद के साथ खाया जाता है। श्री जुमोनजी के अनुसार, सूखे मेवों का विचार पैदा हुआ था, जबकि नए उत्पाद विकास के बारे में सोचना आवश्यक था क्योंकि कोरोना बीमारी के कारण "हनीकॉम्ब क्लेबी" की बिक्री कम हो गई थी।

जुमोनजी कहते हैं, "सूखे मेवे न केवल टेक-आउट की मांग को पूरा कर सकते हैं, बल्कि उपहार और स्नैक्स के रूप में भी आदर्श हैं।" विकास में परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, हमने कई बार परिरक्षकों या एंटीऑक्सिडेंट का उपयोग किए बिना सामग्री की अम्लता और स्वाद का सर्वोत्तम उपयोग करके सुखाने के समय और तापमान को समायोजित करने का प्रयास किया। सात प्रकार वर्तमान में एक मुस्कान के साथ मुस्कान की पेशकश करते हुए कहते हैं, "सभी आत्मविश्वासी काम हैं।"

स्टोर के अंदर एक ईट-इन स्पेस होगा जो सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम (380 येन), सीधी चाय और गर्म कॉफी (250 येन या अधिक) प्रदान करता है। हम गार्ट्ज़ (660 येन प्रत्येक) से बने चार प्रकार के क्राफ्ट हार्ड साइडर और वाइन की "केमरी" श्रृंखला (580 येन) से एक ग्लास वाइन भी प्रदान करते हैं, लेकिन वर्तमान में अल्कोहल लेना संभव नहीं है।

सूखे मेवों में स्ट्रॉबेरी (20 ग्राम = 800 येन), कीवी, अनानास (ऊपर, 30 ग्राम = 500 येन), और प्रीफेक्चर सेब (30 ग्राम = 300 येन) से बने सेब शामिल हैं। टीईए सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम (420 येन), फ्रूट टी (330 येन), और फ्रूट टी सोडा (400 येन) सूखे मेवों के साथ सबसे ऊपर भी उपलब्ध हैं। जुमोनजी कहते हैं, "मैं न केवल सूखे मेवे खाने के विभिन्न तरीकों की सिफारिश करना चाहूंगा, बल्कि उन लोगों को भी जो उन्हें आजमाना चाहते हैं।"

इसे खोले हुए एक हफ्ता हो गया है, और जुमोनजी कहते हैं कि उन्हें खुशी है कि सूखे मेवे खाने वाले अक्सर खड़े होकर पीते हैं। "वर्तमान में, सेब केवल सूखे मेवे हैं जो प्रीफेक्चर से फलों का उपयोग करते हैं, लेकिन भविष्य में हम स्थानीय रूप से उत्पादित फल और मौसमी सूखे फल का उत्पादन करना चाहते हैं," उन्होंने कहा।

व्यावसायिक घंटे 12:00 से 18:00 बजे तक हैं। नियमित छुट्टियां हिरोरो के समान होती हैं।