10 मार्च को, हिरोसाकी की रेमन की दुकान "मिशो याज़ुआ" (हिरोसाकी सिटी डेन) ने एक सीमित मेनू "सकुरा कोरू शिना बकवीट" की पेशकश शुरू की।

उसी मेनू को हिरोसाकी पार्क में एक फूल छाप के रूप में बनाया गया था। घर के नूडल्स पर क्लैम सूप के ऊपर कटा हुआ कामाबोको पर बीन पेस्ट रखें। आधार एक चावल का केक है जो चेरी पाउडर के साथ मिलाया जाता है ताकि सेम का पेस्ट डूब न जाए।

हिरोसाकी पार्क एक प्रसिद्ध स्थान है जहाँ 2,600 चेरी फूल खिलते हैं, और आप खूंट की सतह पर तैरते हुए चेरी ब्लॉसम की पंखुड़ियों के साथ भी प्राकृतिक दृश्यों का आनंद ले सकते हैं। "गुलाबी कालीन" या "चेरी ब्लॉसम सूप" के रूप में भी जाना जाता है, यह एक पर्यटक पोस्टर के रूप में भी उपयोग किया जाता है और एसएनएस पर ध्यान आकर्षित करता है। फ्लावर राफ्ट एक स्प्रिंग सीज़न शब्द है जो पंखुड़ियों की तुलना एक बेड़ा से करता है।

"अजिशो यजुआ" मुख्य रूप से सूखे सार्डिन प्रदान करता है। यह दिसंबर 2019 में स्थानांतरित हो गया और खोला गया, और पहले हिरोसाकी में खुला था, लेकिन कुरुशी और नेमियोका के साथ बार-बार स्थानांतरण के बाद, यह आठ वर्षों में हिरोसाकी का पहला स्टोर बन गया। स्वामी, श्री हीरा याग्याशी, ने कहा, "प्रत्येक क्षेत्र में लोकप्रिय होने के लिए रेमन की प्रवृत्ति अलग है, और मैंने रमेन के बारे में सोचना शुरू कर दिया जो इसे सूट करता है। मैं रेमन के बारे में सोच रहा था जो हिरोसाकी की विशिष्टता को सामने ला सके।"

चेरी ब्लॉसम की पंखुड़ियाँ तुरंत कामबोको का उपयोग करने का विचार लेकर आईं, लेकिन उन्होंने कहा कि उन्हें इसे विकसित करने में कठिन समय था क्योंकि वह चाहती थीं कि सूप पारदर्शी हो। यजुआ में, हमने पहले शेलफिश सूप स्टॉक को चुनौती दी और खारे पानी को व्यक्त करने के लिए स्पष्ट सोया सॉस का इस्तेमाल किया। याग्याशी कहते हैं, "पिछले साल, हिरोसाकी चेरी ब्लॉसम फेस्टिवल को रद्द कर दिया गया था, और मैं एक रेमन शॉप के रूप में चेरी ब्लॉसम के इंतजार की हर किसी की भावनाओं को आकार देना चाहता था।"

श्री याग्याशी का कहना है कि वह ग्राहकों की उपस्थिति और आवाज सुनकर खुश हैं जो उत्पादों की पेशकश करते समय प्रसन्न होते हैं। "वह एक स्वाद का खेल हुआ करता था, लेकिन मैं इसे थोड़ा बदलना चाहता हूं और रेमन बनाने पर ध्यान केंद्रित करता हूं जो उन चीजों के प्रति सचेत है जिन्हें आप अपनी आंखों और एसएनएस के साथ आनंद ले सकते हैं," वह मुस्कुराता है।

कीमत 700 येन है। एक दिन में 20 भोजन। ऑफर की अवधि गोल्डन वीक तक है। स्टोर 10:00 से 15:00 तक खुला रहता है। सोमवार को बंद।