16 नवंबर के बाद से, "100% शहद सेब" की एक श्रृंखला एसोम पर सेब के किसानों के बीच पोस्ट और पोस्ट की गई है।

यह सब Kuroishi, Aomori में शुरू हुआ, और बार्टर द्वारा पोस्ट किया गया था, जिनके माता-पिता का घर 16 नवंबर को एक सेब किसान है। जब उन्होंने 100% काटा हुआ शहद युक्त सेब पोस्ट किया, तो उन्हें 130,000 रीट्वीट और 825,000 लाइक्स मिले। टिप्पणियों, विदेशों से टिप्पणियों जैसे प्रतिक्रियाएं थीं।

पोस्ट Aomori में सेब किसानों के बीच भी फैल गया। एक किसान था जिसने "मैं इसे तीन साल पहले देखा था" और "मेरे घर में था" कहने के लिए एसएनएस आदि का इस्तेमाल किया, लेकिन उसने कहा कि वह इसे समान रूप से शिपिंग किए बिना फेंक देगा। कुछ किसानों ने सोचा कि बीमार सेब क्यों खाते हैं। "

ऐप्पल रिसर्च इंस्टीट्यूट, अओमोरी प्रीफेक्चुरल इंडस्ट्रियल टेक्नोलॉजी सेंटर (कुरोशी सिटी, आओमोरी प्रान्त) के नोरीकी फुकुदा ने कहा, "सिल्वर लीफ रोग छाल के कटे हुए किनारों पर बैंगनी यूरोकोटेक नामक बाल निकायों के निर्माण के कारण होता है, जो सचमुच पत्तियों का कारण बनता है चांदी को चमकाने के लिए। यह एक सेब की बीमारी है जो "माइटोसिस" जैसे लक्षणों को विकसित करती है और इसका कारण बनती है, जिससे शहद के लिए प्रवेश करना आसान हो जाता है।

श्री फुकुदा के अनुसार, यह अनुमान लगाया जाता है कि सेब का शहद पहली बार 1965 के दशक में बाजार में लाया गया था। "मैं निश्चित रूप से नहीं कह सकता, लेकिन जब मैंने इस केंद्र की सामग्री की जांच की, तो एक विवरण था कि शहद का पहली बार 1965 में उल्लेख किया गया था। सबसे पहले, यह नकारात्मक था कि" (स्वाद) आसानी से धुंधला हो गया था और फुरूदा कहते हैं, '' स्थिरता का स्तर हीन था।

40 के शोए युग में, प्रचलन में आने वाले सेब की किस्में स्टार्किंग और फ़ूजी बन गईं, जिन्हें जोनाथन और कोक्को से डेली-टाइप सेब कहा जाता है। "जोनाथन, जो शहद प्राप्त करना कठिन है, और फूजी, जो कुनिमित्सु से शहद प्राप्त करना आसान है, सेब की प्रतिनिधि किस्में बन गई हैं, इसलिए ऐसा लगता है कि शहद उपभोक्ताओं के बीच सेब की स्वादिष्टता का प्रतीक बन गया है," फुकरे ने कहा। श्री ग। दूसरी ओर, कई किसान सेब शहद का स्वागत नहीं करते हैं।

श्री फुकुदा ने कहा, "वर्तमान में ऑप्टिकल सेंसर जैसी मशीनों का उपयोग करके सेब का चयन किया जाता है। यदि बहुत अधिक शहद है, तो यह लंबे समय तक नहीं रहेगा, इसलिए इसे तुरंत भेज दिया जाएगा, और कम शहद वाले सेब के लिए भेजा जाएगा। भंडारण। फल के आधार पर, शहद के साथ सेब को सेब के रूप में वितरित किया जाएगा जो कि वर्ष के अंत से वर्ष की शुरुआत तक सेवन किया जाएगा। " "यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, शहद के साथ सेब को उनके कम भंडारण के कारण शारीरिक विकार के रूप में माना जाता है।"

स्वाद के बारे में, श्री फुकुदा ने कहा, "स्वाद में व्यक्तिगत अंतर हैं, इसलिए मैं स्पष्ट उल्लेख नहीं कर सकता, लेकिन राष्ट्रीय कृषि और खाद्य अनुसंधान संगठन के एक सर्वेक्षण के अनुसार, चीनी सामग्री की तुलना में कोई अंतर नहीं है। शहद के बिना, लेकिन एथिल एस्टर, जो सुगंध घटक हैं। क्योंकि इसमें बहुत अधिक सिरप होता है, कुछ लोगों को यह बहुत स्वादिष्ट लग सकता है। "

ऐप्पल रिसर्च इंस्टीट्यूट में, ऐप्पल शहद सामग्री की डिग्री को इंगित करने वाले सूचकांक को "0 से 4" में 5 स्तरों में विभाजित किया गया है। श्री फुकुदा कहते हैं, "इस तरह से 100% शहद सेब किसी भी रैंक में फिट नहीं होता है, इसलिए यदि आप इसे एक रिपोर्ट आदि में लिखते हैं, तो इसे एक विशेष नोट के रूप में माना जाएगा।"