3 अक्टूबर को, कीमा करी स्पेशलिटी स्टोर "येलो स्ट्रॉ हैट" ( कामिशिरोगनचो , हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-88-6812 ) हिरोसाकी पार्क के पास खोला गया।

हैमबर्गर स्पेशलिटी स्टोर "कैफ़े डुबोइस कामिशकुगिन" ने कीमा करी स्पेशलिटी स्टोर बनने के लिए अपना उद्योग बदल दिया है। यह डिजाइन कंपनी "0172" (हिराकवा सिटी, आओमरी प्रान्त) द्वारा संचालित है, जो ब्रांडिंग भी संभालती है। कंपनी वर्तमान में हैमबर्गर विशेष स्टोर "यिट डुबॉश हचीमनाजाकी" (हीराकवा सिटी) और "गर्ल डोबॉइस" (एओमोरी सिटी) और सूप करी स्पेशलिटी स्टोर "स्पाइसी एंड क्रीमी" (फुजिसकी टाउन) का उत्पादन कर रही है।

स्टोर का इंटीरियर, जो लगभग 20 tsubo है, को पुनर्निर्मित किया गया है जिसमें दीवार के सामने 18 काउंटर सीटें हैं। एक पानी का घड़ा केंद्र में रखा जाता है, और पानी स्वयं सेवा है। यह प्रदर्शन अलमारियों पर विविध सामान बेचता है और मुख्य रूप से प्रान्त के बाहर की वस्तुओं को संभालता है।

मेन्यू "व्हाइट केमा" (1,200 येन) है, जिसमें होममेड कीमा करी (1,000 येन) और पनीर है। "करी को वेजिटेबल के साथ खिलाया जाता है जैसे कि एओमोरी बीफ़ और टमाटर, हल्के रंग के प्याज, और गाजर, और कम आटा। मैं अंत तक सफेद कीमा की सेवा के बारे में चिंतित था," शिनपेई इनूए ने कहा। पेय मेनू में घर का बना अदरक एले, घर का बना नींबू स्क्वैश (360 येन या अधिक), कोला और ऊलोंग चाय (260 येन या अधिक) शामिल हैं। यह टेकआउट का भी समर्थन करता है।

उद्योग के परिवर्तन के बारे में, श्री इनोए ने कहा, "हम तीन साल पहले पर्यटकों के लिए लक्ष्य करने के लिए हिरोसाकी पार्क के करीब एक स्थान से चले गए, लेकिन अब हम पर्यटकों को आकर्षित करने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं, और यह तथ्य है कि यह पार्क के पास है। नुकसान भी। हमें नए कोरोनोवायरस के अभिसरण की प्रतीक्षा करने के बजाय नए कदम उठाने पड़े, क्योंकि हमारे पास कर्मचारी थे और बिक्री की उम्मीद नहीं कर सकते थे। "

मिस्टर इनू ने इस साल जून में "गारे डू बोइस" और अगस्त में "मसालेदार और मलाईदार" खोला। ऐसा कहा जाता है कि "येलो स्ट्रॉ हैट" एक विचार था जिसने "मसालेदार और मलाईदार" से प्राप्त ज्ञान का उपयोग करके कोरोनावायरस के मामले में भी ग्राहकों को आकर्षित करना आसान बना दिया।

इनौ कहते हैं, "कोरोना के साथ और कोरोना के बाद एक युग में रेस्तरां कैसे जीवित रह सकते हैं? हम चुनौतियों का सामना करना जारी रखेंगे।"

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 15:00 बजे तक हैं। गुरुवार को बंद रहता है।