हिरोसाकी के गोजा बार "BAR THE GYO" (काजिमाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-80-9330) को 5 फरवरी को स्थानांतरित और खोला गया।

स्टोर को मीडी-य गोल्डन गाई (काजिमाची) से जोतकोकु (काजिमाची) में स्थानांतरित कर दिया गया और इसे "पब दादपा" (डोटेमाची) की एक बहन की दुकान के रूप में नवीनीकृत किया गया। योशिताका नाकामत्सू दिसंबर 2017 में गोया बार के रूप में खोला गया। नाकामत्सु कहते हैं, "मैंने देखा है कि कुछ लोग गोजा को नापसंद करते हैं। यह नुस्खा मेरी दादी के गोजा के साथ बनाया जाता है, जिसे मैंने पिछले दिनों एक साथ बनाया था। मैं इसे एक दिन पहले तैयार करता हूं।

ग्रील्ड गोजा के आधार पर, हम सीज़निंग के मिलान के बारे में विशेष रूप से जानते हैं, और सिरका सोया सॉस, सिरका काली मिर्च, लहसुन जैतून का तेल, आदि प्रदान करते हैं। Izakaya मिर्च तेल घर का बना है और 100% तिल के तेल के साथ समाप्त हो गया है। कुछ ने पहले ही कहा है कि वे इसे घर ले जाना चाहते हैं, और वे कहते हैं, "मैं लचीले ढंग से जवाब देना चाहता हूं।"

स्टोर क्षेत्र लगभग 18 tsubo है और सीटों की संख्या 33 है। स्वामी, क्यूजी नाकामत्सू कहते हैं, "हमने एक जगह बनाई है जहाँ आप जापान का आनंद ले सकते हैं, भले ही आप इसे चीन या दक्षिण कोरिया के रूप में गलत समझें, जापान की अवधारणा पर आधारित है जैसा कि पश्चिमी लोगों द्वारा देखा गया है।" स्टोर का इंटीरियर उम्र बढ़ने के रंग के साथ मोर्टार के आकार का है, और विवरण में "प्ले" बिखरा हुआ है। हमने प्रकाश व्यवस्था पर भी ध्यान केंद्रित किया और बाहरी दीवार की मरम्मत की।

मेनू "गोजा विशेष पंखों के साथ (6 टुकड़े)" (450 येन), "गोजा ओनिगिरी" (250 येन), "गोजा त्वचा और मूली खस्ता सलाद" (650 येन), "चिकन सिउ सफ़ेद गर्म पानी" (पैइटन) ) नूडल्स-खाने के लिए मिर्च के तेल पर डालें "(900 येन), आदि। ड्रिंक मेनू में ड्राफ्ट बियर (500 येन), कॉकटेल (550 येन प्रत्येक), खट्टा (450 येन प्रत्येक), "गर्म खातिर (अत्सुकन) कप खातिर" (450 येन), और "मूचिमोचिला का उपयोग करके डंपलिंग त्वचा" मिठाई मेनू शामिल हैं। जैसे "बर्फ" (550 येन) और "विभिन्न प्रकार की चॉकलेट" (400 येन) भी उपलब्ध हैं।

कुजी कहते हैं, "हम एक ऐसा स्टोर बनाने का लक्ष्य बना रहे हैं, जो ऐसे बच्चों को बना सके जो शराब नहीं पी सकते। तस्वीरें लेने के लिए आना चाहते हैं। हम एक ऐसी गली बनाना चाहते हैं, जिससे हम घूमना चाहते हैं।" "मुझे आशा है कि आप एक असाधारण स्थान में गोजा के साथ पीने का आनंद लेंगे।"

व्यावसायिक घंटे अगले दिन 18:00 से 2:00 बजे तक हैं। सोमवार को बंद।