في 5 فبراير ، افتتح متجر الرامن "منيا دونكي" (سوهيرو ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-27-6065) في منطقة جوتو في هيروساكي.

نيبوشي تونكوتسو رامين هو المتجر الرئيسي. قام السيد ميتسونوري تسوغاوا والسيد ساتورو أوتا ، اللذان كانت لهما علاقة بين الصغار وكبار السن في المدرسة الثانوية ، بإنشاء المتجر. بعد التخرج من المدرسة الثانوية ، استمر الاثنان في التفاعل مع بعضهما البعض ، وتناول رامين وتحدثا عن أحلامهما في إدارة متجر رامين ، لكنهما لم يتمكنوا من التقدم.

صنع السيد أوتا نموذجًا أوليًا من الرامن في نوفمبر من العام الماضي. الحساء عبارة عن حساء مزدوج من عظام لحم الخنزير المفضلة لدى شخصين و niboshi ، "لقد كان الرامين الذي تخيلناه" ، كما يقول تسوغاوا. في ديسمبر ، وقعنا عقدًا لمتجر فارغ وكرر الإنتاج التجريبي لفتح المتجر.

أصل اسم المتجر هو "أريدك أن تكون سعيدًا أكثر فأكثر ، لكن في البداية كان يطلق عليه اسم" الشرب ". في مرحلة صنع اللافتة ، قمت بتغييرها إلى هيراغانا ، كما يقول تسوغاوا. لا علاقة له بـ "صالون تجميل دون" المجاور ، لكنه لاحظ ذلك بعد وضع اللافتة وضحك ، "ذهبت لألقي التحية على الفور".

يقول إنه يفكر في زيادة قائمة الطعام في المستقبل. يقول تسوجاوا: "أريد تسريع عملية التسليم حتى يكون العملاء سعداء. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لأنني لا أستطيع الاستعداد والاستعداد كل يوم. أنا آخذ استراحة من العمل الليلي المخطط أصلاً". .. وقال "سنستأنف العمل الليلي في أقرب وقت ممكن".

تبلغ مساحة المتجر حوالي 20 تسوبو. 8 مقاعد على المنضدة ، 6 مقاعد على ارتفاع صغير. تجهيز غرفة خاصة في الخلف للعائلات والأطفال. القائمة هي "نيبوشي تونكوتسو" (الحصة العادية = 700 ين ، الحصة الكبيرة = 850 ين) ، "توكونو نيبوشي" (الوجبة العادية = 800 ين ، الوجبة الكبيرة = 950 ين) ، "صلصة الصويا بالزيت الخلفي" (الحصة العادية = 730 ين ، وجبة كبيرة = 880 ين) 3 أنواع. هناك ثلاثة أنواع من سمك المعكرونة: المعكرونة السميكة ، والمعكرونة متوسطة السماكة ، والمعكرونة الرقيقة. تشمل قائمة الإضافات شار سيو (220 يناً) ، والبصل الأخضر (60 يناً) ، ومنما (110 ينات) ، وزيت الظهر (60 يناً).

ساعات العمل من 11:00 حتي 15:00. مغلق يوم الاثنين.