تم افتتاح مطعم المقهى "Farmer's Dining Vegefru" (Dotemachi، Hirosaki City، TEL 0172-88-6886) ، والذي يديره مزارع بشكل مباشر ، في 10 مايو. نقدم أطباقًا من المكونات الرئيسية للخضروات المحلية المزروعة في طبيعة محافظة أوموري.

المالك ، جونيشي أكايشي ، مزارع تفاح. المطاعم التي يديرها مزارعو التفاح نادرة في المدينة. وقال "أريد أن أقدم القائمة من وجهة نظر المنتج". يهدف الموظفون أيضًا إلى الحصول على مؤهل منسق طعام طبيعي واقتراح طرق مختلفة لتناول الخضار.

يقول أكايشي: "أريد أن أخلق مساحة يمكنني من خلالها المجيء بسهولة إلى منزل صديقي لتناول الطعام والشراب". في المستقبل ، نخطط لزيادة قائمة الحلوى وإنشاء قائمة طعام للأطفال ، ونريد أن يقوم الآباء والأطفال بزيارتها مع أطفالهم دون القلق بشأن ذلك.

سيتم بيع الأرز الذي يحتوي على مبيدات حشرية مخفضة في المطاعم عبر الإنترنت ، واعتبارًا من يونيو ، سيتم إنتاج الخضروات المشتراة من المزارعين المحليين مباشرة في أيام العطلات العادية في المطعم. يقول أكايشي: "أريد أن أنقل مذاق الخضار والمكونات المحلية من هذا المكان ليس فقط للأطفال والسكان المحليين ، ولكن أيضًا للعملاء من خارج المحافظة".

نقدم حاليًا وجبة غداء يومية (تبدأ من 850 ينًا) مع بار سلطة وقت الغداء. في وقت العشاء ، توجد قائمة انتقائية تتناسب بشكل جيد مع النبيذ والكوكتيلات مثل البيتزا باستخدام دقيق الأرز (1000 ين) ، و Bagna cauda باستخدام الخضار الموسمية (850 ين) ، والروبيان آجيلو (750 ين). كن. يمكنك أيضًا طلب أطباق غير مدرجة في القائمة اعتمادًا على مكونات اليوم.

عدد المقاعد 23. من الممكن أيضًا الاستئجار مع عدد قليل من الأشخاص. ساعات العمل من 11:00 حتي 16:00 وقت الغداء. اوقات العشاء من 17:30 الى 22:00. مغلق يوم الاثنين.