افتتحت "بلاتينيوم كوفي" (هينوما ، مدينة هيراكاوا) في 10 أكتوبر بالقرب من هيراكاوا أونسن على طول طريق المحافظة 268.

مدير المتجر ، Kazunori Miyagawa ، من مدينة Hirakawa. بعد تجربة مهن مختلفة مثل موظفي المدرسة والمبيعات في منطقة تسوغارو ، بدأ يفكر في افتتاح مقهى منذ حوالي ثلاث سنوات. لقد تعلم القهوة بنفسه وحصل على تأهيل SCAJ Coffee Meister في وقت سابق من هذا العام. قال: "أردت أن أفتح متجرًا في هيراكاوا ، حيث ولدت وترعرعت".

مساحة المتجر 20 تسوبو. يحتوي على مساحة لتناول الطعام ويحتوي على 7 مقاعد طاولة و 3 مقاعد مضادة و 4 مقاعد طاولة أريكة. تبيع مساحة الطلبات الخارجية دائمًا أكثر من 20 نوعًا من حبوب البن (بدءًا من 350 ينًا) ومنتجات القهوة والسلع المتنوعة. يقال أن حبوب البن يتم شراؤها من الحبوب الخام ويتم طلبها من عدة محمصات في طوكيو. ماكينة الإسبريسو في المتجر مصنوعة من الأرز "سلاير إسبريسو" وهي الآلة الوحيدة في محافظة أوموري لتكون الآلة الحادية والثلاثين في اليابان. يقال أنه سيكون.

كانت زوجة السيد مياغاوا ، السيد يوشيمي ، مسؤولة عن الجزء الداخلي من المتجر ، الذي كان يرتكز على اللون الأبيض. يدير يوشيمي شركة إنشاءات في الطابق الثاني من المتجر. ويضحك قائلاً: "من المفيد أن تكون قادرًا على تقديم القهوة للعملاء الذين يحضرون الاجتماع".

تشمل القائمة أمريكانو (ساخن = 300 ين ، ثلج = 350 ين) ، إسبرسو (فردي = 300 ين ، مزدوج = 450 ين) ، لاتيه (ساخن = 450 ين ، ثلج = 500 ين) ، قهوة مقطرة (ساخنة = 400 ين ، الجليد = 450 ين). لدينا قوائم المشروبات مثل الكولا وعصير التفاح وقوائم الحلوى. في وقت الغداء (11:00 حتي 14:00) ، قم بإعداد طبق غداء (700 ين) باستخدام خضروات من Hirakawa.

يقول مياغاوا: "إذا أصبح مكانًا مثل مساحة مجتمعية حيث يمكنك التفاعل مع السكان المحليين ، أود زيادة القائمة باستخدام المنتجات الزراعية من هيراكاوا". وقال: "في المستقبل ، أود الاستفادة من مؤهل بائع الخضروات المبتدئ الخاص بي وأن أقوم بأنشطة تعليم الطعام للأطفال. كما أريد تعليم القهوة. وسيساعدني التدريس أيضًا على دراسة نفسي".

ساعات العمل من 9:00 حتي 19:00.