في 11 سبتمبر ، تم افتتاح المطعم الإيطالي "HOPPETA" (Dotemachi ، مدينة Hirosaki ، هاتف 0172-33-9977) بالقرب من متجر Nakasan Hirosaki.

يقول المالك ، كاتسونوري أكايشي: "أريد أن أصبح مطعمًا إيطاليًا يمكنني تناوله بسهولة". في العشرينات من عمره ، عمل في مطاعم فرنسية في يوكوهاما وأوموري سيتي واكتسب خبرة كطاهٍ. كان يعمل في إيزاكايا وبار في المدينة ودرس حتى يتمكن من تقديم الكوكتيلات تحسبا لوقت البار.

مساحة المتجر حوالي 8 تسوبو. هناك 13 مقعدا. أما الجزء الداخلي من الداخل فهو أبيض اللون ومشطب للسيدات ، وكانت زوجة السيد عكيشي مسؤولة عن القائمة الموجودة على السبورة والتقويم المرسوم عند مدخل الباب الزجاجي. بعد أسبوعين من الافتتاح ، ابتسم قائلاً: "كان أحد العملاء الذكور يأكل بمفرده في بعض الأحيان ثم يزور لاحقًا زبونًا".

يقول أكايشي: "الشخص الذي حظي بسمعة طيبة في مرحلة النموذج الأولي كان" تيبان نابوليتان "(800 ين)". نظرًا لوجود مطاعم إيطالية وفرنسية أصلية في هيروساكي ، يُقال أن القائمة تم إعدادها كقائمة ودية ذات عتبة منخفضة. "نابوريتان هو بالضبط ذواقة شوا. السردين المصنوع على الصفيحة الحديدية مشهور أيضًا ، وأريدك أن تأكله بينما أجعل المنطقة المحيطة بفمك حمراء زاهية."

هناك أربعة أنواع من قائمة الغداء (850 ين): غداء المعكرونة وشريحة لحم الهامبرغر المطهية وغداء ريزوتو وغداء غراتان. يأتي مع سلطة وشوربة ويمكن اضافة مشروب او ايس كريم عسل بالفانيليا مقابل 150 ينا. بالإضافة إلى ذلك ، قمنا بإعداد قوائم طعام مثل "غراتان الروبيان" المصنوعة يدويًا (1000 ين) و "غراتان المحار" (1200 ين) ومارجريتا (800 ين) والفطر وبيتزا البطاطس (900 ين) من الصلصة البيضاء. يتم تقديم بيرة البراميل (600 ين) وكوكتيلات متنوعة (750 ين) وقائمة غير كحولية في وقت البار (التكلفة = 300 ين).

ساعات العمل غداء = 12:00 حتي 15:00 ، البار = 17:00 حتي 23:00. مغلق يوم الأحد.