تجذب الذواقة الغامضة "Kurokonnyaku" ، التي تم بيعها في Hirosaki Park منذ حوالي 40 عامًا ، انتباه الزائرين الذين يشاهدون أزهار الكرز هذا العام أيضًا.

تم بيع الكونجاك الأسود لفترة محدودة في "مهرجان Hirosaki Cherry Blossom". إنه ذواقة محلية مصنوعة عن طريق نقع كونياكو مربع بحجم النخيل في صلصة سوداء. وفقًا للسيد Katsutoshi Kudo (77) ، الذي يبيعها ، يتذكر أنه كان يبيع أحيانًا 90 إلى 110 قطعة في الدقيقة و 1.5 مليون ين في اليوم.

هناك تكهنات مختلفة حول طريقة التصنيع ، لكن الوصفة لم يتم الإفصاح عنها لأنه سيتم تقليدها. ومع ذلك ، من السهل صنعه ، ويقول ، "لقد بدأت في بيعه لفترة قصيرة."

ولد السيد كودو في مدينة غوشوجاوارا بمحافظة أوموري ، وكان مفتونًا بعالم التجارة وحصل على وظيفة في متجر لبيع الخمور في مدينة هيروساكي. حتى بعد بدء konjac السوداء ، يستمر المتجر باعتباره نشاطه التجاري الرئيسي. أثيرت العديد من الحديث عن تنويع konjac الأسود ، مثل المبيعات على مدار العام وتوسيع قنوات البيع ، لكنه رفض كل شيء لأنه كان متجرًا لبيع الخمور.

يقول كودو ، الذي يتحدث عن عمق الأعمال: "يأتي العملاء لتذوق 100 ين ، وليس konjac". المكان الذي يقام فيه المتجر كل عام على اليسار ، شمال كادباشي. تم تحليل أن أكثر من 80٪ من السياح يمرون عبر هذا المكان بسبب موقع المواقع الشهيرة Gejobashi و Honmaru ومواقف السيارات ، وكذلك بالقرب من Yonnomaru حيث يتم فتح الأكشاك مثل المنازل المسكونة وسيرك الدراجات النارية. هنالك. لذلك ، لا يُمنح مكان فتح المتجر لأي شخص.

التطورات الإستراتيجية مثل إعطاء konjac الأسود لمرشد الحافلة وتقديم عصير التفاح لجعله معروفًا للسياح. "ضع (المال)" وحملهم على وضع النقود في السلة الموضوعة على العداد ، و "الاستيلاء (konjac السوداء)" وتسليم konjac السوداء التي تم إخراجها. هذا النوع من التفاعل هو أسلوب مبيعات تم إنشاؤه من أجل توفيره بكفاءة على مدار 40 عامًا.

الكونجاك الأسود الواحد يساوي 100 ين. مهرجان Hirosaki Cherry Blossom مفتوح حتى 6 مايو.