تم افتتاح "" Experimental Space "Cafe Dubois" (Ishikawa، Hirosaki City، TEL 0172-88-6816) في 1 أغسطس بالقرب من تقاطع أواني هيروساكي على طريق توهوكو السريع.

يقدم المتجر قوائم المقاهي مثل نابولي والحلويات مع الهامبرغر كقائمة رئيسية. مساحة الموقع 50 متر مربع. عدد المقاعد 28. شينبي إينو ، الذي لديه خبرة في الدراسة في الولايات المتحدة ، سيكون المالك. وقال "أحب البرغر الذي أكلته في ريف الولايات المتحدة ، وفي بعض الأحيان كانت ثلاث وجبات هامبرغر".

"الهامبرغر هو طعام مطبوخ في المنزل في الولايات المتحدة. إنه طعام بسيط يحتوي على الكعك والطماطم والبصل والخس والفطائر ، لكنه عميق." نحن مهتمون بالخضروات من محافظة أوموري ، ونحاول إعادة إنتاج الهامبرغر الذي كنا نتناوله في ذلك الوقت باستخدام فطيرة لحم البقر في المحافظة فقط

تشمل القائمة الهامبرغر (900 ين) ، وبرغر الأفوكادو (820 ينا) ، والبرغر المزدوج (1680 ين) ، والنابوليتان مع لب التفاح (820 ينا). مجموعة مشروب بقيمة 260 يناً إضافية (360 ينًا عند اختيار مشروب الزنجبيل محلي الصنع). وتشمل المشروبات القهوة (380 يناً) والقهوة المثلجة (480 يناً) وعصير التفاح (320 يناً). يدعم الهامبرغر أيضًا التوصيل.

تم تسمية المتجر على اسم المتجر المصمم على طراز منزل الأخشاب ، "Dubois" ، والتي تعني "شجرة" و "غابة" باللغة الفرنسية. يقول Inoue: "اخترت" المساحة التجريبية "لأنني أريد تجربة قوائم مختلفة".

ساعات العمل من 11:00 حتي 15:00.