في الخامس والعشرين من سبتمبر ، سيقام "تسوجارو هيروساكي ياتيمورا كاداري يوكوتشو" (هياكوكوماتشي ، مدينة هيروساكي) "أقوى مباراة فاصلة في إدامامي". مُنظّم من قبل مجموعة دراسة فول الصويا الخضراء أوموري.

كان "فول الصويا الأخضر" شائعًا في منطقة تسوغارو لفترة طويلة ويقال إنه موطن إدامامي في محافظة أوموري. ينمو الشعر البني على السيقان والقرون ، ويتميز بحبوب كبيرة وحلاوة قوية. تمت زراعته في المحافظة على مدى أجيال بسبب مذاقه الجيد ، ولكن معظمه تم استهلاكه في المنزل لأن وقت الحصاد يكون متأخرًا عن منتصف الصيف عندما يتزايد الطلب على فول الصويا الأخضر.

سيتم الحكم على الحدث من قبل كل من القضاة المعينين من قبل مجموعة الدراسة والقضاة المعينين من عامة الناس ، بما في ذلك التذوق ، وسيتم تحديد "أقوى edamame" بالتصويت. يقتصر عرض "فول الصويا الأخضر" على الأنواع التي تسمى الأنواع المحلية (فول الصويا الأسود). هناك ثلاثة عناصر للفحص: "اللذة" ، و "الالتزام بالزراعة" ، و "الشكل والمظهر الشبيه بفول الصويا الأخضر". ستنظر مجموعة الدراسة في تسجيل الشتلات للفائز edamame للعلامة التجارية.

يمكن شراء بذور Edamame من متاجر البذور ومتاجر تحسين المنزل في المحافظة ، ويتم البذر بشكل عام من أواخر مايو إلى أواخر يونيو ، لذلك قالت مجموعة الدراسة ، "ما زلت في الوقت المناسب." "نظرًا لأن المذاق يتغير اعتمادًا على التربة والمناخ وطريقة الزراعة وما إلى ذلك ، فقد نتمكن من إنتاج فول صويا أخضر جديد. أريد المنتجين ليس فقط في منطقة تسوغارو ولكن في جميع أنحاء محافظة أوموري لمواجهة التحدي."

آخر موعد للتقديم هو أغسطس 31st. يمكنك التحقق من طريقة التقديم على موقع Aomori Edamame Study Group.