تم افتتاح مقهى "ruuDho" في الأول من يونيو في Space Denega (Kamikawarakecho ، مدينة Hirosaki) في مدينة Hirosaki.

"Ruu Dho" تعني "متجذر" باللغة السنسكريتية. "قررنا اسم المقهى ، الذي كان محبوبًا من قبل الزوار ومتأصلًا في المجتمع ،" يقول مالك المقهى Ryudai Murai. قال السيد موراي ، كاهن في سينشين (شينماتشي) ، "سمعت أن المعابد لها عتبة عالية ويصعب استخدامها كمكان لتجمع الناس ، وآمل في إنشاء مكان يمكن للناس فيه التفاعل بسهولة بعضنا البعض ". قررت أن أديرها.

وافتتح المتجر دون انقطاع في مقهى "زيلش" الذي أغلق في فبراير من هذا العام. "تعرفت على Chizuru Azuma ، مدير Jiruchi ، من نفس الجيل ، وأنا زميل في الصف مع Tetsudo Wakashiro ، ممثل المتجر المختار" بطيئًا "المفتوح في Space Denega. ربما كان ، "السيد موراي يضحك.

مدير المتجر هو Shinya Tatebe ، الذي عمل في Jiruchi. على الرغم من أنه كان يدعم إدارة المقاهي في المدينة ، إلا أنه قبل الطلب من السيد موراي وقرر بدء إدارة مقهى جديدة.

مساحة الموقع 14 تسوبو. عدد المقاعد 30. تشمل قائمة المشروبات القهوة المقطرة (480 ين) ، والكابتشينو (450 ين) ، والإسبريسو المنفرد (350 ين) ، والإسبريسو المزدوج (400 ين). كما نقدم قوائم المشروبات الكحولية مثل النبيذ (زجاج 500 ين ، وزجاجة 3000 ين) وهاينكن (550 ين). تشمل قائمة الطعام أطعمة يومية (800 ين فأكثر) و penne (900 ين) تستخدم خضروات موسمية. يقول Takebe: "على سبيل المثال ، لا نستخدم العلب الجاهزة لصلصة الطماطم ، لكننا نأخذ الوقت الكافي في صنعها". يُقال إن شاي الأعشاب الطازج (650 ينًا) يُقدم كشاي عن طريق قطف الأعشاب محلية الصنع المزروعة في الفناء بعد تلقي طلب.

يقول موراي: "إن روح الضيافة في البوذية وتعاليم فيوز تشترك في شيء ما مع المقاهي". في المستقبل ، سيُظهر حماسًا لعقد أحداث مثل العروض الحية والندوات حيث يمكن للناس التفاعل.

ساعات العمل من 11:00 حتي 20:00. مغلق أيام الثلاثاء.