سيحتفل المطعم الإيطالي "لا فونتي" (هاتف 0172-62-6465) الواقع في محطة طريق أوموري "آبل هيل" (ناميوكا ، مدينة أوموري) بعامه الأول في 22 مارس.

كان الشيف المالك شينيتشي نارومي طاهياً في مطاعم تحمل نفس الاسم في كوتو-كو وطوكيو وناغارياما وتشيبا لمدة 15 عامًا. عندما تحولت إلى Aomori City عندما أغلق المتجر وكنت أفكر في فتح متجر جديد في Aomori ، وجدت أن المتجر كان شاغرًا. قال: "قررت على الفور لأنني تمكنت من استخدام المقهى الذي اعتدت استخدامه دون مغادرة المنزل".

يقول نارومي ، بالنظر إلى السنة الأولى من العمل ، "لقد تمكنت من السير على الطريق الصحيح." نظرًا لأن المطبخ صغير ، فإن القائمة عبارة عن معكرونة فقط. يتم شراء المعكرونة النيئة وصلصة الطماطم من بائع في طوكيو تربطني به علاقة. قال "بالمقارنة مع كانتو ، فإن رسوم المكان أرخص ، وبما أن ذلك يتم بواسطة زوجين ، فلا توجد تكلفة عمالة. نحن نقدم 300 ين أرخص" ، كما قال ، ومحتويات الطبق هي نفسها تقريبًا تلك المعروضة في طوكيو وشيبا. أنا واثق من أنني لست كذلك.

يأتي بعض الأشخاص من خارج المحافظة بعد سماع كلام شفهي وسمعة. حلل نارومي "نظرًا لقربه من مطار أوموري ، غالبًا ما يزوره مستخدمو المطار". تم تقديمه في برنامج المعلومات المنوع "Happy" (بث Aomori Asahi) الذي تم بثه في 7 فبراير ، وأصبح موضوعًا ساخنًا ، وكان هناك طابور ينتظر لمدة ساعة واحدة. يضحك بمرارة "لقد رفضت كل المقابلات ، لكنني قررت إجراء المقابلة لأن العملاء كانوا في الخارج مؤقتًا في الشتاء".

حاليا ، هناك حجز للغداء قبل أسبوعين. يقول: "كل شيء مصنوع يدويًا ومصنوعًا صغيرًا ، كما يطلق عليه" مخفي ". يرجى الحجز عند القدوم إلى المتجر".

تشمل القائمة مجموعة المعكرونة أ (1،280 ين) مع المشروبات و 6 أنواع من أطباق الحلوى ، وهي عبارة عن مقبلات متنوعة ، ومعكرونة اليوم ، ومصنوعة يدويًا باستثناء الشربات ، ومجموعة B (1380 ينًا) ، وهي معكرونة تم تغييرها إلى نودلز نيئة. . سعر المعكرونة الواحدة 850 ين (100 ين أكثر للمعكرونة النيئة). تتوفر أيضًا مشروبات مختلفة ومشروبات كحولية.

ساعات العمل من 10:30 إلى 20:00. مغلق يوم الأربعاء.