رفعت Kawagoe Kogane Yaki ، الواقعة في Dotemachi ، بمدينة Hirosaki ، السعر بمقدار 10 ينات من 1 مارس إلى 60 يناً.

Kogane-yaki ، المعروف أيضًا باسم طعام روح مواطن Hirosaki ، هو حلوى يابانية تُصنع عن طريق خبز عجينة الفاصوليا البيضاء في عجينة مصنوعة عن طريق إذابة دقيق القمح في الماء. وهي تختلف عن الأدوات كبيرة الحجم لأنها لا تستخدم البيض أو الحليب. تأسس المتجر حوالي عام 1885 (ميجي 18) ، وقال ميتشيكو كاواجوي ، الجيل الرابع ، "لست متأكدًا". حاليًا ، يدير هو وأخته نوريكو المتجر معًا.

يقال أن الجيل الأول ، Daijiro ، باعها في الأكشاك في قصر المساء ، والتي يقال إنها بداية الأدوات الذهبية ، ولم تتغير طريقة التصنيع منذ ذلك الوقت. "مدى تغير النار من الفحم إلى الغاز" ، تقول Kawagoe. يقال أن السعر بدأ من سن واحد ، لكنه لا يزال "غير مؤكد".

فيما يتعلق بهذه الزيادة في الأسعار ، "لقد بذلت جهودًا مقابل 50 يناً لمدة 20 عامًا ، ولكن أصبح من الصعب الحفاظ عليها" ، كما يقول Kawagoe. وقال مع الأسف إن السعر ظل دون تغيير عندما تم رفع ضريبة الاستهلاك العام الماضي ، لكن "سعر ورق التغليف ارتفع بنسبة 40٪ مقارنة بما كان عليه قبل 20 عاما".

كانت هناك شائعة في المدينة بأن سعر Kogane-yaki ، الذي استمر لأكثر من 120 عامًا ، ظل كما هو الحال في البطاقات البريدية ، لذا فإن "Golden-yaki والبطاقات البريدية لها نفس السعر". أدت زيادة الأسعار إلى توسيع فجوة السعر ، لكن Kawagoe تقول: "لم أقابل أبدًا سعر البطاقات البريدية". أما عن الإشاعة ، فقد تكهن "أعتقد أنها كانت لأنني أوضحت السعر باستخدام كلمة" بطاقة بريدية "في مقابلة مع صحيفة لها سابقة".

ساعات العمل من 9:00 حتي 20:00.